脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(1)

By 菜.媛

用料

  • 干羊肚菌 20克
  • 鲜核桃 10个
  • 韭菜花 100克
  • 菜黄椒 半个
  • 油盐 适量
  • 酱油 2勺

做法步骤

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(2)

1、提前一天泡发干羊肚菌

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(3)

2、泡发后洗干净

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(4)

3、鲜核桃去青皮,也可以买去好青皮的

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(5)

4、取出核桃仁,去苦衣

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(6)

5、剥干净的鲜核桃仁

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(7)

6、清洗一下

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(8)

7、嫩韭菜花切长段

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(9)

8、炝炒或焯水2分钟变色先装碟

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(10)

9、干锅炒羊肚菌,核桃仁的表水,然后放油,放100克开水焖煮5分钟,最后放黄菜椒,盐,酱油翻炒收干汁即可盛出装碟。

脚趾肉炖羊肚菌虫草花(羊肚菌核桃韭菜花)(11)

10、口感丰富,健康营养。

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