卤好的猪肝各种吃法（简单的家常做法）

猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

卤猪肝，简单的家常做法。

鲜猪肝1块，盐8克，老抽4勺，八角2个，香叶2片，桂皮1小块，葱姜适量。

猪肝洗净中间切一刀，放水中浸泡20分钟左右去腥。然后放入锅中，加入足够的水，水大约没过猪肝5厘米。加入盐8克，八角2个，香叶2片，桂皮1小块。

2.加入老抽。

4. 捞出切片。可以蘸蒜汁吃，味道更好。

5. 可根据个人口味加入蒜泥。

做法简单吧，试试吧！

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