蒜苔香菇炒鸡蛋的做法（怎么做蒜苔香菇炒鸡蛋）

主料：蒜苔300克、香菇2朵、胡萝卜、鸡蛋3个 ，我来为大家科普一下关于蒜苔香菇炒鸡蛋的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

蒜苔香菇炒鸡蛋的做法

主料：蒜苔300克、香菇2朵、胡萝卜、鸡蛋3个。

辅料：食用油2勺、明油1勺、食盐半勺、葱花适量、十三香半勺、鸡精半勺、生抽1勺、蚝油1勺、姜丝适量、蒜末适量。

蒜苔洗净后切段。

香菇切滚刀块。

胡萝卜切丝。

3个鸡蛋打入碗中搅散。

准备葱花姜丝蒜末。

锅中烧水焯烫三样菜疏。

锅中烧油，倒入蛋液凝固后炒成鸡蛋碎。

另起锅烧油炒香葱花姜姜蒜末，倒入生抽耗油炒香。

下入菜疏翻炒，倒入鸡蛋碎翻炒，加入十三香，食盐鸡精翻炒入味。