世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(1)

视频有非常详细的揉手套膜手法 做了无数次的面包,非常推荐

By 宋欣睿

用料

  • 高筋面粉 250克
  • 酵母 3克
  • 白糖 50克
  • 鸡蛋 1个
  • 温水 94克
  • 黄油 30克
  • 葱花、火腿、洋葱丁
  • 蛋黄液、沙拉酱

做法步骤

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(2)

1、面粉、白糖、酵母、鸡蛋、温水,混合在一起揉成面团

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(3)

2、揉面的手法看视频、揉到初步形成面筋,可以拉出膜,加入黄油继续揉.

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(4)

3、揉面手法看视频,形成薄薄的手套膜,揉面全程20分钟

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(5)

4、整理成圆形,发酵至2倍大

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(6)

5、取出面团分成6份,擀成牛舌状,从一侧向另一侧卷起,整理成两端细中间粗的长卷,进行二次发酵

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(7)

6、葱花,洋葱丁,火腿丁混合均匀

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(8)

7、二次发酵至体积膨胀,刷蛋黄液,挤上沙拉酱,上面铺满葱花火腿丁

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(9)

8、烤箱200度烤15分钟

世界上最好吃的三款面包(这是我吃过全宇宙最好吃的手揉面包)(10)

9、出炉,超级柔软超级香!

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页