魔芋粉的减肥效果怎样(魔芋粉减肥到底靠不靠谱)

魔芋,考虑减肥、正在减肥或经历过减肥的人可能都知道这个大名鼎鼎的减脂明星。连农贸市场、饭店里销售的魔芋或魔芋制品都打出了“减肥降脂”的名号。

魔芋中发挥神奇作用的成分是葡甘聚糖,它是一种粘性可溶性膳食纤维,也是魔芋号称零热量以及有助减肥背后的秘密。

葡甘露聚糖也以粉末、胶囊或片剂的膳食补充剂形式出售,既可作为单一成分也可与其他纤维或减肥辅助成分联合使用。长久以来,很多人对魔芋葡甘聚糖促进减肥的能力深信不疑,且有强烈需求。

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2003年,一篇来自食品贸易委员会(FTC)的报告指出,55%的减肥产品广告和服务含有虚假或无证据的疗效声称。报告中提到的产品含有作为配料的葡甘露聚糖,也做了无证据的减肥效果声称。委员会中90%的专家表示:“鉴于目前的科学认知水平,没有任何非处方药、膳食补充剂或预包装食品可以在不减少热量摄入,或不增加体育锻炼的情况下,使用户的体重下降。”那么,从科学的角度来说,葡甘露聚糖在减肥方面的作用是什么?

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它安全吗?

在一些研究中,作为补充剂,摄入葡甘露聚糖的最常见副作用是暂时性的腹胀和嗳气。研究人员认为这可能是由于突然增加大量的纤维引起的。大多数人不会因为这种轻微的不适而放弃。在几周之内,这些副作用就会消退。除此之外,葡甘露聚糖似乎是安全的。

它有用吗?

初步证据表明,每日服用1-4克葡甘露聚糖可以通过增加饱腹感和阻止部分热量被人体吸收,来促进体重的减轻。研究表明,纤维越粘稠或像凝胶一样,它对三种影响食欲的机制就越有效:1.机械性的占满肠胃空间,增加饱腹感;2.控制食欲激素;3.减缓食物吸收,延长饱腹感。

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研究一:

在一项评估31名健康青少年男女的食欲等级研究中,每个参与者都被要求食用三种不同类型的高纤维饮料,在90分钟后才可以吃掉所有的比萨。然后,在不同的日子,他们尝试其他的纤维饮料。所有纤维产品都降低了食欲分数,然而,与位于第二位的直链葡甘聚糖相比,葡甘聚糖、黄原胶和海藻酸钠三者联合使用在减少食欲方面表现出最好的效果。

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研究二:

在观察单独使用魔芋葡甘聚糖或与其他纤维联合使用对老年、超重但不肥胖的人群的效果时, 165名男性和女性受试者每日服用安慰剂,或葡甘露聚糖,或魔芋葡甘露聚糖、瓜尔豆胶和海藻酸盐(从海藻中提取)三者混合物,一共持续5周。所有受试者的饮食总热量都是1200卡路里,然后分别在饭前15分钟及下午3点,各服用一次纤维片。与安慰剂组相比,所有的纤维制品都能促进减肥,但并没有表现出一种纤维比另一种纤维更有效。在这项研究中,饮食的坚持也是一个未知数。

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研究三:

在一项非对照或随机研究中,29名超重/肥胖的女性和男性志愿者每天服用一种包含葡甘聚糖的混合纤维,以评估其对食欲的影响。所有参与者都接受了健康饮食和锻炼计划指导,但没有被指定特定的卡路里水平。参与者在用餐前5-10分钟服用纤维,每日2-3次,持续14周。结果显示,参与者的体重、腰围和体脂都显著减少,总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇和空腹胰岛素也有所下降。

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研究四:

葡甘露聚糖在帮助管理体重方面可能有一定的价值,但与健康的饮食和运动计划相结合,它似乎有更大的好处。42名久坐不动的超重男性和女性每天在饭前(不控制热量)服用低剂量的葡甘露聚糖(与其他研究相比),其中50%的人每周参加3个小时的全身锻炼,而另一组则继续久坐不运动。8周后,两组都减少了热量摄入,减掉了体重和脂肪,同时也改善了血脂。然而,运动组表现出了最大的血脂改善量,并且男性的脂肪减少达63%;非锻炼组的脂肪减少只有50%!然而,体重下降并没有进一步减轻,这可能是由于瘦体重(肌肉)增加所致。其他研究也表现出包括胆固醇、甘油三酯在内的血脂降低效果,和观察到其他与代谢综合征相关的健康指标。

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结论:

根据大部分的科学研究,每天食用1-5克的葡甘露聚糖有助于提高减肥效果。正如美国联邦贸易委员会报告中提到的,不要单纯靠葡甘露聚糖完成减肥奇迹,把它列为健康热量管理计划的一部分,并结合运动锻炼,会更加现实和明智。

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