腌萝卜酸菜的方法和步骤（如何腌萝卜酸菜）

主料：白萝卜1根；辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量，我来为大家科普一下关于腌萝卜酸菜的方法和步骤?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

腌萝卜酸菜的方法和步骤

主料：白萝卜1根；辅料：白醋适量、白砂糖适量、凉白开水适量。

白萝卜洗净后削去外皮。

削好皮的萝卜切成大小适当的小段。

把切好的萝卜放到容器内，加入适量的食用盐搅拌均匀，腌制60分钟。

60分钟后倒去析出的水分。

用凉开水冲洗一下萝卜。

取一个干净小碗，加入适量的凉开水。

加入适量的白砂糖。

加入适量的白醋，搅拌均匀制成料汁。

把萝卜放入到干净的容器内，倒入制成的料汁。

密封置于通风阴凉处，腌制24小时。

制作完成。