猪脊骨怎么做最好吃（猪脊骨如何做最好吃）

食材：猪脊骨1000g、葱姜蒜各适量 花椒、香叶、大料、桂皮、草果、干辣椒、砂仁、小茴香豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油、东古一品鲜酱油各适量 ，我来为大家科普一下关于猪脊骨怎么做最好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

猪脊骨怎么做最好吃

食材：猪脊骨1000g、葱姜蒜各适量。

花椒、香叶、大料、桂皮、草果、干辣椒、砂仁、小茴香。豆瓣酱、老抽、料酒、蚝油、东古一品鲜酱油各适量。

将猪脊骨切小块，放入锅中焯水，加入葱姜、料酒去腥，开锅去除血沫，捞出洗净放入盆中备用。

锅中倒入食用油，加入葱姜蒜、豆瓣酱、香叶、花椒、辣椒、大料、桂皮、草果、砂仁等等煸出红油爆香，加入猪脊骨翻炒片刻，加入清水，开锅倒入老抽，料酒、食盐、鸡精，焖煮60分钟即可。