顺德鱼翅捞饭正宗做法（家庭版五星鲍汁鱼翅捞饭）

食材：

鱼肉、鲍汁、生姜、料酒、高汤

做法：

1、生姜洗净切片备用；

2、鱼肉洗净，盐水浸泡去除腥味；

3、然后加料酒、姜片煮至8分熟；

4、将鱼肉骨肉分离，剔除干净不浪费；

5、准备好高汤 鲍汁 勾芡；

6、将鱼翅下入锅中煮开；

7、准备一碗东方米道五常稻花香大米饭，扣在盘中；

8、将西兰花洗净，焯熟捞出，摆在盘子周边；

9、将煮好的鱼翅捞出放上去；

10、最后淋上酱汁即可。

温馨小贴士：根据自己的爱好可以随意加食材，比如鸡丝、虾仁、香菇、小油菜等，可以发挥你的想象力。