如何做卤猪内脏（卤猪内脏的做法）

先将猪肝用清水浸泡半个小时，期间要换水2次，大葱择洗干净切断，小米椒切成圈，生姜切片，大蒜拍碎，我来为大家科普一下关于如何做卤猪内脏?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

如何做卤猪内脏

先将猪肝用清水浸泡半个小时，期间要换水2次，大葱择洗干净切断，小米椒切成圈，生姜切片，大蒜拍碎。

锅中放入适量清水和料酒，然后将猪肝放进去焯煮一下捞出。

准备一个干净的锅，放入清水、香叶、八角、葱段、姜片、料酒、生抽和焯煮过的猪肝，先用大火煮开，然后调成小火煮20分钟左右。

时间到了之后用筷子插一下看看，如果没有血水就说明煮好了，捞出来放凉切成片放入盘中。

准备一个小碗，放入蒜末、小米椒、生抽、醋、食盐、香油和少许清水搅拌均匀。

将调制好的酱汁浇在猪肝上就可以了。

自制卤猪肝就这样做好了，色香味俱全特别诱人。