鸡爪的家常做法（红烧鸡爪的做法）

这道菜美味又家常，小孩大人都爱吃……

By 知微追追

用料

• 鸡爪 500克
• 八角 适量
• 桂皮 适量
• 冰糖 10g
• 料酒 一汤匙
• 老抽 三汤匙
• 生抽 两汤匙
• 姜 两片
• 蒜 三瓣
• 盐 适量
• 干辣椒 2个

做法步骤

1、准备鸡爪500克洗净

2、鸡爪剪去指甲，切成两半。

3、开水下锅焯一下

4、焯好捞出用清水洗净滤干

5、热锅下油爆香姜蒜

6、放入鸡爪翻炒

7、加入生抽老抽料酒冰糖盐及八角桂皮干辣椒，加入适量清水。盖上锅盖大火烧开后转中火焖煮十分钟

8、汤汁快收干时开盖翻炒出锅

9、成品图一

10、成品图二

11、成品图三

12、成品图四

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