樱花蛋糕卷的做法（樱花蛋糕卷的制作方法）

食材：黄油50克、牛奶60克、鸡蛋5克、细糖70克、低筋面粉65克、盐渍樱花适量、奶油150克、细糖15克 ，我来为大家科普一下关于樱花蛋糕卷的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

樱花蛋糕卷的做法

食材：黄油50克、牛奶60克、鸡蛋5克、细糖70克、低筋面粉65克、盐渍樱花适量、奶油150克、细糖15克。

将盐渍樱花用凉水泡开备用。

将蛋清蛋黄分开备用。

黄油液化后加入面粉，搅拌均匀。

加入牛奶，混合均匀。

加入蛋黄，混合均匀。

蛋白打发，细糖分次加入。

蛋黄部分与蛋白部分混合均匀。

烤盘上铺纸，放上沥干水分的樱花。

蛋糕糊倒在樱花上，铺平。

烤箱焙烤档170度，烤制18min。

将馅料奶油加糖打发，抹在置凉的蛋糕上，卷起即可。