猪肚菇烧鸡的做法大全（绝绝子的特色家常菜推荐）

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【猪头肉炖肥肠】

-食材以及调味料的准备：卤肥肠，卤猪头肉，桂皮，花椒，生姜，干辣椒，蒜瓣，豆瓣酱，胡椒粉，盐，陈醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、卤肥肠、卤猪头肉切好，备用。

2、锅里烧油，放入桂皮、花椒爆香，放入肥肠，翻炒几下后放入猪头肉。

3、放陈醋（压住肥肠腥味）、干辣椒、生姜翻炒几下，放入豆瓣酱继续翻炒。

4、然后倒入少量水，再加入蒜瓣、胡椒粉、盐，继续翻炒几下后盛入土钵。

5、香葱切细段，餐桌上炉子点火，边炖边吃，炖久了更入味。

6、吃得差不多后，锅底剩的那点油、料，再放点酸盐菜拌着拌着，十分下饭的。

猪头肉炖肥肠真的绝绝子，这个菜无人不知无人不晓，爱吃肠子没啥不好意思的，味道也很不错，香滋滋的，超好吃的下饭神器，一定要尝尝啊！

【松茸炖鸡汤】

-食材以及调味料的准备：松茸，三黄鸡，姜片，香葱，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡肉切块，焯水后捞出立马，用冷水冲洗后备用；鸡肉焯水时也要放姜片。

2、把鸡肉放进备好的炖锅，不要放姜片，一定要用开水，水要没过整个鸡肉，香葱打结，开火，炖煮30分钟，沸腾后改用小火慢炖。

3、把葱结夹出去丢了，再把松茸洗净切片放入锅中，继续炖煮10分钟左右。

4、最后加入少许盐调味即可开吃。

--烹饪小提示：切记‼️切记‼️切记‼️，重要的事说三遍，不能立马把松茸切片，放一边备用，这样会把松茸的鲜香气散发了，一定要等鸡肉炖熟后，再把松茸切片放入。

最好喝的松茸炖鸡汤来咯，实在是太香了！松茸本身香气很足，用来搭配鸡肉一起炖出来的汤水很是鲜美，光是味道就足够让人眼前一亮。

【紫苏啫啫鸡煲】

-食材以及调味料的准备：鸡肉，紫苏，平菇，小米椒，红葱头，姜，蒜，干辣椒，花椒粒，青红辣椒，洋葱，生抽，蚝油，柱候酱，白糖，料酒，老抽，淀粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡肉剁成小块；姜切片；红葱头、蒜瓣切片；洋葱切丁；青红辣椒切小块。

2、鸡肉洗去血水沥干水分后，加入生抽、蚝油，柱候酱、白糖、料酒、老抽、淀粉，搅拌均匀腌制10分钟。

3、起锅热油，放入姜片煸至微微焦黄后，放入红葱头、干辣椒、花椒粒炒出香味。

4、然后倒入腌制好的鸡肉，翻炒至鸡肉表面微微焦黄后，倒入平菇翻炒均匀。

5、接着加入洋葱丁、青红辣椒块增香添色，再放入紫苏、香菜、葱段翻炒均匀后即可。

紫苏啫啫鸡煲！只需简单几步教你完美get到它的美味，竟这么简单还超好吃！没吃过一定要试试！我不允许你们没吃过，太过分了！！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~