臊子面怎么做非常好吃(原来臊子面这么做超好吃)

近来一段时间,天气也是变得越来越冷了,这时候来上一碗热气腾腾的臊子面,绝对算的上是很不错的享受了。臊子面是陕西一带地区的传统特色美食,臊子面还有很高的营养价值,配料很丰富,含有丰富的蛋白质、淀粉和钙等物质。

臊子面怎么做非常好吃(原来臊子面这么做超好吃)(1)

臊子面主要是由肉丁、面条、豆腐和鸡蛋等制作的,鲜美可口,味道也是特棒。小编也是很喜欢吃各种面食,在知道我们大厨去做臊子面的时候,我就跑去厨房帮忙了。大厨在做臊子面的时候,还特意搭配了酱香浓郁的桃园建民香菇牛肉酱,味道更上一层楼,美味解馋,特别香,吃完就让人爱上它了。

臊子面怎么做非常好吃(原来臊子面这么做超好吃)(2)

美味的臊子面

食材:猪五花肉、细挂面、米醋、桃园建民香菇牛肉酱、米酒、姜末、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、盐、生抽、白糖、木耳、红萝卜、香干、西芹、葱、鸡蛋、鸡精

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做法:1、先把买来的猪五花肉冲洗干净,再切成小薄片;然后热锅,放入切好的肉片,翻炒出油之后再倒入米酒和姜末翻炒;

2、接着再倒入米醋、生抽,然后加入花椒粉、五香粉和桃园建民香菇牛肉酱,用大火烧开,再转为小火,盖上锅盖烧一会儿;

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3、然后转为中火,加入辣椒粉、盐和白糖收汁,制作成香气四溢的臊子;

4、木耳泡好后洗净,切成细丝;胡萝卜洗净切成薄片;香干切成薄片;西芹洗净切成碎段;

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5、热锅烧油,下入姜末爆香,放入木耳翻炒,加入生抽和盐炒熟,盛出来;再次热锅烧油,放入放入红萝卜、香干、西芹加入醋快速翻炒,加盐,装盘,备用;

6、把鸡蛋打入小碗里,搅拌均匀,然后热锅烧油,倒入鸡蛋液,翻炒成鸡蛋块,盛入盘子,备用;葱洗净后切成葱花;锅里面倒入适量的水烧开,再下入细挂面煮熟后,盛入碗里面;

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8、然后往碗里面倒入做好的臊子,加入炒好的木耳、红萝卜、香干、西芹和鸡蛋,撒上葱花,最后浇上一些汤头,即可;

大家看到这么美味的臊子面之后,是不是觉得嘴里有口水在流动了啊!心动不如行动,赶紧学一下怎么做美味的臊子面吧,千万不要忘了加入美味的桃园建民香菇牛肉酱啊。相信大家也都可以做出美味的臊子面,来好好的犒劳一下自己的胃。

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