详细讲解24种常用香料特点和使用(生活中常见的20种香料原生图)

平时喜欢吃红烧肉的朋友一定知道,炖红烧肉的时候都会放各种香料,用以增加香味,但是生活中常用的香料你都认识哪些呢?今天我们来说一说关于香料的那些事情~

1, 八角

八角又名大茴香,是我们生活中最经常使用的一种香料,八角年轻的时候是绿色的!

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八角

2, 桂皮

学名柴桂,又称香桂,是通过对桂树的树皮进行切割而得到的!

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桂皮

3.香叶

香叶就是月桂香,在家里炖肉的时候妈妈经常会放一些香叶增添香味!

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香叶

4.白芷

白芷是在根部,把白芷的根部挖出来切成片就是我们炖肉中的香料啦!

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5.甘草

甘草是收集根部用来当做香料的,上学时候经常泡水喝,因为甘草有甜味很好喝!

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甘草的叶子部分

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甘草片

6.山楂

山楂是我们最常见的,甜甜的糖葫芦经常吃,山楂晒干之后也可以泡水喝!

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山楂树

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冰糖葫芦

7.香砂仁

香砂仁也是香料中常用的香料,属于年生姜科植物的果实或种子!可以泡水喝哦~

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8.良姜

这个良姜就是我们平时市场上购买的生姜,但是你知道它是怎么生长出来的吗?

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9,罗汉果

圆圆的罗汉果!同样可以泡水喝的哦~

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罗汉果

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罗汉果泡茶

10,紫苏

紫苏的用途非常广泛,可以在调凉菜的时候放点用于调味~

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11,五加皮

五加皮也叫白刺或者追风使,收集的是它的干燥根皮!

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12,孜然

孜然跟羊肉串简直是绝配,你见过孜然是怎么结出来的吗?

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13,枸杞子

枸杞,枸杞是茄科枸杞属的一种,果实称枸杞子,红色枸杞可以配汤,黑枸杞可以泡水!

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14,黄栀子

我们平时买的盆栽栀子花是不会结果的,黄栀子是跟盆栽的栀子花不一样的品种哦!

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15,姜黄

姜黄和良姜很相似,但是颜色差别很大,姜黄的颜色是黄色素比较多,开花非常好看!

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16,花椒和麻椒

花椒和麻椒都是生活中非常普遍的调味料,尤其喜欢吃麻椒做的麻椒鱼!

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花椒

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麻椒

17,当归

是伞形科植物,样子就像人参,女性多补充一些当归可以非常有好处的哦!

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18,丁香

别名叫做丁子香,丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾,煮汤的时候可以放少量!丁香的花开得非常漂亮!

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19,草果

草果长得一串一串的,像葡萄一样讨人喜欢!炖羊肉必不可少的哦!

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20,朝天椒

红彤彤的朝天椒是涮火锅必备的,除了朝天椒还有很多其他的辣椒做调味料,朝天椒是使用频率最高的辣椒香料之一!

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今天就写到这里,除了以上的20种香料你还吃的有哪几种呢?

下方评论说一说你家厨房都有什么香料~

喜欢我的文章就鼓励一下吧~下次再唠!

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