春天一定要吃它超级无敌鲜（春天遇见它别错过）

春天遇见它别错过，便宜又好吃，坚持吃一阵，有助睡眠精神好。

进入三月以后，天气渐渐转暖，人们就会陷入春困期，很多人在春天就会感到疲惫和无精打采，总是昏昏欲睡，那就是所谓的春困。因为季节交换给人们带来的生理变化的一种客观反应。所以很多人为了保持精神饱满，就会想方设法使饮食科学合理。由此可见，春天遇见它别错过，便宜又好吃，坚持吃一阵，有助睡眠精神好。

它就是我们家家户户必备的一种食材土豆，春天的土豆便宜又好吃，同时还是餐桌上最常见的家常菜。因为土豆可以称为是神仙蔬菜，不管怎么做都非常好吃。并且土豆的营养价值极高，尤其适宜于神疲乏力，还可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，绝对是清肠刮油的利器，尤其女生坚持吃一阵，身段会变得苗条起来。

所有食材：肉沫、土豆、大蒜、蒜苗、食用油适量、食用盐少许、生抽三勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、淀粉一勺、料酒一勺、清水多半碗

第一步：先将买回来的猪肉清洗一下，接着改刀切肉沫，大蒜去皮，切蒜末，蒜苗清洗干净，改刀切成丁，然后将切好的食材装入盘中，备用。

第二步：再将买回来的土豆去皮清洗干净，接着改刀切小丁，然后将切好的土豆多清洗几遍，洗去土豆上面多余的淀粉，捞出控干水分，备用。

第三步：取一空碗，接着在碗中加入三勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许食用盐、半勺白糖、一勺淀粉和半碗清水，然后用勺子充分搅拌均匀，备用。

第四步：起炒锅，锅中加入适量食用油，待油温热时，将备好的蒜末放入锅中，炒至锅底爆香，接着再将肉末倒入锅中，再加入一勺料酒，然后炒至肉末变色，即可。

第五步：待肉末炒好后，接着再将土豆丁倒入炒锅中，快速翻炒均匀，然后再将调制好的酱汁倒入锅中，然后开小火焖煮大约3分钟左右，即可。

第六步：待土豆丁煮制黏稠且变软，接着加入蒜苗丁，快速翻炒均匀入味，即可关火装盘。这道肉沫土豆丁就做好了，土豆软烂，酱汁浓郁，大人宝宝都爱吃，你一定要试试哟！

光盘贴士：喜欢吃辣的小伙伴，可以放一些豆瓣酱，或者是最后撒上一些小米辣也是不错的选择哦！

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