红烧肘子块的做法最正宗的做法（红烧肘子这么做）

，今天小编就来聊一聊关于红烧肘子块的做法最正宗的做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧肘子块的做法最正宗的做法

猪肘凉水下锅，放入姜片、葱段、料酒煮出浮沫，上下面都要煮一下； 然后用温热水冲洗一下； 热锅冷油，放入所有的香料、葱姜蒜炒香； 放入两勺豆瓣酱继续炒； 加入适量热水煮沸； 两勺生抽、两勺老抽、两勺蚝油、几颗冰糖、几个干山楂； 将猪肘放入高压锅中，倒入煮好的酱料，选择猪肘/蹄膀模式； 要是没有高压锅就盖上锅盖，中小火炖两个小时； 高压锅时间结束后，倒入炖锅中，加入适量盐改大火收汁即可～,