如何做好锅巴土豆(10分钟做一道比狼牙土豆还好吃的锅巴土豆)

锅巴土豆不仅是一道美味的街边小吃,也是很多人最喜爱的一道家常菜。

虽然锅巴土豆的名气不如狼牙土豆,但锅巴土豆却有着焦香酥脆的口感以及酸甜辣的口味,所以依然有很多人喜欢。

如何做好锅巴土豆(10分钟做一道比狼牙土豆还好吃的锅巴土豆)(1)

那么锅巴土豆怎么做呢?今天,晓饭桌就教您如何用10分钟做出一道比狼牙土豆还好吃的锅巴土豆,喜欢吃土豆的小伙伴一定不要错过。

一、锅巴土豆的做法

做锅巴土豆需要准备的食材

土豆(800g)

葱花(20g)

椒盐(1勺)

白糖(2勺)

烧烤料(1勺)

辣椒面(1勺)

小米辣(1个)

醋(4勺)

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1、把准备好的小葱以及小米辣切碎备用。

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2、先把土豆切丁,然后再用流动的清水反复清洗,这么做目的是去除土豆表面的淀粉。

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3、起锅烧油,等油温6成热时调中小火,然后下入洗净的土豆炸5分钟左右。

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4、5分钟过后捞出土豆查看颜色,如果土豆表皮颜色为金黄色就代表土豆已经炸好了。

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5、土豆炸好后调大火,把刚刚炸好的土豆再次放入锅内进行复炸,这样可以让土豆的表皮更焦脆,口感更好。

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6、土豆复炸好后放入盆中,然后根据下图比例在盆中加入辣椒面、烧烤料、椒盐、白糖、醋、葱花以及小米辣。

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7、调料放好后用筷子把土豆搅拌均匀。

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8、土豆搅匀后摆盘,至此,这份好吃的锅巴土豆就做好啦。

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二、做锅巴土豆的注意事项

1、如果您喜欢吃口感比较酥脆的锅巴土豆,那么您可以把土豆复炸三遍,这样做出来的锅巴土豆口感会非常酥脆。

2、虽说放了小米辣的锅巴土豆味道会更好,但如果您平时不爱吃辣,那么也可以不放小米辣,这么做并不会影响锅巴土豆的口味和口感。

如何做好锅巴土豆(10分钟做一道比狼牙土豆还好吃的锅巴土豆)(11)

总的来说,锅巴土豆是一道即简单又好做的美食,在制作过程中并没有太多需要大家注意的地方。只要您根据文中提示一步一步做,就可以把这道锅巴土豆做的很好。

我是晓饭桌,头条美食领域的新人,每天都会给大家带来各种简单又好做的美食,喜欢我的作品还麻烦您给我个关注和点赞,在此不胜感激!我们下期再见。

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