新鲜的鲨鱼能吃吗（腐烂的鲨鱼也能吃）

ABOUT Food

国庆小长假已然一去不复返

距离下一个小长假还有119天

小伙伴们是不是要哭晕在厕所间了

不要伤心，小执发现一个好东西

带你足不出户尽享假日美味

陈晓卿团队

倾心打造的美食纪录片——

《 风 味 人 间 》

跨六大洲 涉二十地

行走人间 寻觅风味

总有一款能俘获你的味蕾

在10月28日开播之前

我们不妨先看预告片一睹为快

冰岛—哈卡尔

哈卡尔可谓突破黑暗料理的极值

把鲨鱼埋在地下好几年

腐烂到勉强能吃时候再吃

味道很像氨，像鱼一样

你敢尝试吗？

伊朗—报纸馕

吃的不仅仅是馕

而是伊朗的味道

几块馕加上一碗传统的大麦蔬菜汤

简直是人间至美风味

安徽阜阳—枕头馍

在大阜阳有一道人尽皆知的美食

它与格拉条、卷馍等齐名

那就是阜阳枕头馍——

每个重约2-6斤，堪称馍中之王

馍焦金黄，厚达半寸；馍瓣洁白，层层相包

吃在口中，香酥柔润，虽干不燥，耐嚼而又松软

埃塞俄比亚—英吉拉饼

风情·埃塞的国民美食

原始野性英吉拉

配上中间的肉酱和芝士

用手抓着吃爽哉

法国—阿力高

牛奶融化土豆泥

搅拌后加入奶酪

阿力高瀑布飞流直下

云南宣威—姜黄豆腐

无论社会怎样发展

机器如何先进

永远做不出这种

带有手工温度的老味道

甘肃临夏—碾转

麦梢黄，碾转香

五月临夏是吃碾转儿的时节

捧一把麦香扑鼻

吃一口满嘴生津

秘鲁—大地之锅

作为秘鲁传统佳肴

“大地之锅”是在地上挖一个大坑做灶

用烤热的卵石铺底为锅

按顺序摆上土豆、红薯、肉类等食材

加入天然香料，用芭蕉叶盖好

再盖上一层厚厚的大苫

最后用一层泥土把坑覆盖起来

除了世界各地的这些美食

还有更诱人的风味

比如——

让米饭素面升级“爱马仕”的

上海秃黄油拌饭

只有在澳门才能吃到的

澳门的非洲鸡

有着原始与野性的重口叛逆

云南大理的生皮

瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明

佐酒下饭为无上妙品

内蒙古陈巴尔虎旗的奶桶肉

诸神才能享用的美食的

西班牙利比里亚火腿

生活在这片广阔地域上的人们

因地制宜，竭尽才智

付出辛劳，熨帖生活

中国人用朴素的一日三餐

诠释有滋有味的生活

华人以食物慰藉乡愁

也以食物开拓疆土、融入当地

美食的背后，有着人生五味

你最喜欢哪种风味呢？

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