葱爆辣牛肉（好吃的爆炸的辣椒炒牛肉）

今天做了个辣椒炒牛肉，黄牛肉趁着锅火气端上桌，每一丝肉都带着辣椒火热的鲜味，一口下去能清晰地感受到牛肉的鲜度。牛肉在嘴里软嫩感很足配着辣椒入口，麻辣鲜香。

By 经常做吃的混账文案

用料

• 牛里脊 300克
• 青红辣椒 适量
• 大蒜 3瓣
• 姜 5片
• 葱 1根
• 花椒 10粒
• 花生油 20克
• 淀粉 1勺
• 孜然粉 1勺
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 半勺
• 盐 适量

做法步骤

1、牛肉放姜葱、酱油、淀粉、孜然粉、鸡粉、花生油腌制一下；

2、热油爆香小米椒、花椒、姜片；

3、倒入辣椒炒一下；

4、再加入牛肉爆炒；

5、牛肉变色加入蚝油、酱油翻炒一下，根据口味加点盐即可；

6、麻辣鲜香的辣椒炒牛肉出锅啦～

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