四角粽子方法与步骤（四角粽子怎么做）

糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟，今天小编就来聊一聊关于四角粽子方法与步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

四角粽子方法与步骤

糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟。

如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好操作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1。

再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了。

放好米和枣后（米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满）画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来。

这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去。

折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开。

捆绳方向对了，就不会散，也不会漏米。

煮的时候水一定要超过粽子大约3厘米，否则上面的会不熟，大火煮开调成中火，约1小时或1.5小时，根据你包的大小调整时间，我包的这么大的用1小时20分钟，然后关火焖2-3小时煮好出锅即可，四角粽子就做好了。