雪梨银耳粥的做法窍门（雪梨银耳粥生津润燥）

文/福林妈咪

爱在一蔬一饭之间，让辅食成为爱的方式。

宝宝辅食：雪梨银耳粥

参考月龄：10个月以上

春燥小贴士：

春天空气中的湿度较低，天气比较干燥，容易出现干咳等现象，这时候要增加饮水量，避免刺激性的食物。

可以多食用一些润肺补肺的食物，比如胡萝卜、银耳、莲子等。

春天各种花草处于一个萌发的状态，对于一些气道比较敏感的宝宝来说，容易发生干咳的现象。

如果宝宝外出，建议要带好防护口罩，避免接触致敏物质。

【10月宝宝辅食：雪梨银耳粥】今天推荐的是雪梨银耳粥，这种粥含有丰富的维生素、无机盐和粗纤维，在春天干燥的季节来一碗，能起到很好的润燥作用，最适合不过了！而且粥里会渗透雪梨的酸甜，也比较开胃爽口呢，不仅宝宝可以喝，全家人都可以共享的滋阴养肺佳品哦！

食材Ingredients

银耳5克

胚芽米30克

雪梨半个

（本食材用量只代表制作量，不代表宝宝添加量）

步骤Steps

1、泡发银耳：一般情况下泡发银耳需要3-4小时的时间，泡发好的银耳会发至2-3倍大小，所以泡发时要在碗中盛入足量的清水，另外准备一个大些的容器泡发银耳。

2、浸泡胚芽米：为了最大程度的保留胚芽米的营养成分，胚芽米是可以直接浸泡或者熬粥的，不需要清洗。

Tips：提前浸泡胚芽米可以加快熬粥的速度。

3、雪梨洗干净后，去皮切丁。

Tips：雪梨切好以后很容易发生氧化，所以建议下锅前再切。

4、将泡发好的银耳切碎，锅中倒入适量清水，水开后下入胚芽米和银耳熬煮。

5、熬煮至稍微粘稠，雪梨下锅。

6、加入雪梨煮开后，盖上盖子，再小火熬煮20分钟即可，熬至粘稠状态就可以出锅了。

Tips：为了锻炼宝宝的咀嚼能力，雪梨块不需要熬煮的过软，用手轻轻能捏烂就可以。

银耳雪梨汤是可以给宝宝喝的，但是因为银耳不容易煮烂，而1岁以内的宝宝吞咽功能还没有发育完善，银耳对他们来说还是比较有挑战性的。所以，在烹制雪梨银耳粥时，最需要注意的还是银耳，一定要泡发，另外再用小火慢炖，一直将银耳煮到很烂很软，成粘稠的糊状，这种给宝宝吃，就不担心不容易消化啦！