菜谱秋葵炒虾仁（最对胃口的人气家常菜）

助力高考营养餐秋葵含有丰富的维生素C和可溶性膳食纤维是低热量的植物而且水份量高脂肪很少是一种适宜的营养保健蔬菜和虾仁炒保证营养摄入均衡用好的心情迎考

By 豆粉文文

用料

• 秋葵 3根
• 虾仁 200克
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 青豆 少许
• 胡椒粉 适.量
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 少许
• 糖 少许
• 香油 适量

做法步骤

1、食材

2、虾仁腌制二十五分钟秋葵切丁

3、秋葵焯水一分钟

4、先炒虾仁

5、虾仁和青豆同时炒

6、最后秋葵加入调味少盐少糖淋上香油

7、最后装盘即可

小贴士

秋葵象刺毛一样先用盐捏一下在洗干净虾仁和青豆同时炒

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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