宅家技能大pk(多图慎入除了变身)

来呀,造作呀

反正有大把时光

来呀,快活呀

反正有大把时光

……

啊,痒~~~~~~~

这个冬天,真的太痒

手痒、脚痒、心子痒

究其原因还是宅,

特殊时期,不少人宅家都憋出了精湛的厨艺

……

宅家技能大pk(多图慎入除了变身)(1)

电饭煲蒸蛋糕!徒手洗凉皮!揉完馒头炸油条!

只要足够宅,没有单位同事宝宝们拿不下的菜!

那么这些宅出来的美食真的健康吗?初春宅家又该如何吃得健康呢?

1 营养师提醒:蛋糕多吃易致消化不良

成都市第三人民医院临床营养师余婉婷解释,蛋糕从配方上看主要以鸡蛋、面粉、白糖、植物油为主,热量和脂肪含量都不低,多吃并不好。

余婉婷建议,疫情期间,多吃少动容易造成能量过剩,体重增加,偶尔做做蛋糕,作为一种生活调剂是可以的,但多做会造成浪费,多吃更是对身体不利,会造成消化不良。特别是家有小朋友的,会影响正餐摄入,导致其它营养摄入不足。

2 初春多食芽苗类时蔬更易膳食平衡

余婉婷介绍,当前新鲜时蔬慢慢增多,特别是芽苗类,纤维素、维生素含量较为丰富。想做面点的朋友不妨试试春饼、椿芽,都属于应季食谱和食材。

此外,她表示,长时间宅家导致紧张、焦虑,饮食上或出现食欲下降和消化不良,建议三餐定时,规律进食,多吃时蔬水果,少进食肥厚油腻,清淡一些。每日足量饮水,优质蛋白质和谷薯类也应保证充足摄入。只有合理膳食、良好的营养状态,才能提升机体免疫力,降低疾病风险。

宅其身,修其行!

除了动手做美食,不少盆友就宅出了自己的新高度,不断刷新自己的技能包!

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德智体美劳各种技能Up!Up!Up!

智力up篇!

宅家都被躺吃霸占,大脑按下pause键?

NO!心里默念,爆表的智商要持续在线!魔方、拼图和熊孩子的寒假作业,通通都到碗里来!

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是时候实现儿时拼完的梦想了……

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辅导熊孩子寒假功课,左手因式分解、右手反比例函数

重回智商巅峰时代!

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娃儿说带我组队免得遭阿兹海默!

结果挂得比我还快……

体育up篇!

宅家长膘肿么行,复工全变椭圆形!

春节大鱼大肉整得勤,节后疫情健身房全部关门,看看你身上的“游泳圈”,宅家也要操练起来和肥肉脂肪say byebye~

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微信步数三位数,Keep不能停!

新式网红平板支撑,给我来100个!

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干过广场舞!

体感游戏机成功拿下50后、60后!

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吹得多,拿得多!

这样的心肺锻炼请给我来一打

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没有驾照的老爸终于当了一盘“赛车手”

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下面有请XX套圈选手出场,

他选择的难度是300块!

美育up篇!

宅家也是最靓崽,舞台C位等我来!

大半个月的时间来,神州大地迎来戏精集中爆发期,心有多大,家里的舞台就有多大!

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“美潮疯,你我的恩怨待到疫情结束再做一了断吧”

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今年最佳男女歌手都是你的了!

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突破生理构造的史诗级演技!

小金人什么的,拿走,统统拿走

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疫情袭来上网课,老师被迫变身十八线主播!

“同学们,我的滤镜可还行?”

劳动up篇!

宅家不做手残党,热爱劳动我最棒!

不知道从什么时候开始,家里所有劳务都会。除了变身大厨外,更多的宅er们,开发出了不同于以往的劳动技能!在劳动方面,硬汉宅男也有可爱的一面……

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某女网友:等了好久终于等到今天,

梦了好久终于把梦实现……

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一周搞定三香包,从此手残是路人

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“哎呀,你放心嘛,我是专业的

哦豁……”

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随便你好大的老板,

疫情期间自己洗车没脾气

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要不是小区关了门,

我还不知道自己能扛水!

分享了这么多花式宅家新技能,各位小伙伴,

这个假期宅在家,除了体重,

你又新增了哪些新技能呢?

快来留言区告诉小编吧!

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等你哟!

文末福利丨川菜大师教你面点制作硬核知识

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中国川菜烹饪名师、川菜博物馆副馆长张辉教大家几个面点制作硬核知识:

做面食,你得先搞懂面粉的各种区别

在超市里,我们会看见非常多的面粉种类,比如常见的富强粉、标准粉、全麦粉等,都是面粉为什么有这么多的分类呢?其实这是按筋度算的,若干种的面粉种类也可以归为低筋粉、中筋粉和高筋粉。

咋个区分面粉的各种筋?

中筋面粉就是最普通常见的面粉,是整粒麦子直接加成粉的,而低筋面粉只要麦子外面的面粉,高筋面粉则只要麦子中间的部分。

低筋粉顾名思义就是筋度低的面粉,适合做蛋糕、饼干以及多种甜点。低筋面粉筋度较低,面筋含量在百分之二十五以下,蛋白质含量在百分之八左右。

高筋面粉是筋度非常高的面粉,常常用来做面条、馒头、面包等等口感非常劲道的美食。小麦在磨成面粉时,越是靠近中心的面粉蛋白质越高,蛋白质含量约占百分之十一至十四之间,所以面粉筋度越高,吸水量也大,非常容易抓成面团。

购买时可以怎么选?

其实,我们一般吃选中筋面粉就可以,中筋面粉用途最广,大多数面食都可以用它来做,如果是做蛋糕饼干可以少买点低筋面粉,如果是炸油条做面筋的话可以选择高筋面粉。

四川咋个“制面”好吃?

经常会听人说四川面食不如北方,这是因为四川的小麦不如北方的小麦品种优质,主要包括生长环境和气候条件等等因素决定,北方的面粉确实比四川的面粉质量好。但是,川菜最主要是以味取胜,四川面食、小吃都胜在一个味道上,所以咋个让四川的面食好吃,就在于调味。既然大家这么多天厨艺练习,已经更精湛了,不妨试试钻研下调味?

宅家技能大pk(多图慎入除了变身)(22)

记者 邓童童 田珊 赵丹

编辑/文字:熊猫先生 甜酸酸

素材来自于抖音、新浪微博、微信群、朋友圈

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