全抖音最火的方便面做法（方便面别再泡着吃了）

作为一名80后，从小到大对方便面都有一种特殊的情感。尽管方便面槽点很多，但是每隔一段时间还是会忍不住想吃。从最早的三鲜伊面，五鲜伊面，到现在琳琅满目的种种，可以说成长路上真是少不了它的陪伴。

煮方便面

方便面，因为要开水泡着吃，很多人也称其为泡面，但是如果你以为它只能泡着吃，你就大错特错了。从《深夜食堂》中那份煮方便面，到街上出现的泡面小食堂，再到抖音上超火的网红炒方便面，一次次刺激着，挑逗着自己的味蕾。为了吃一次深夜食堂版的煮面，我还特意买了同款的雪平锅，不得不说美食对于一个吃货的诱惑是在太大了。

炒方便面

近年来，不管是刷抖音的时候，或者是路过夜市时，人们总会不由自主的被一款炒方便面吸引，很多人有尝试的欲望。但是也有一些担心，比如口感，比如味道等，今天就跟大家分享一道西红柿鸡蛋炒方便面的做法，跟大家分享。

【主料】：方便面/鸡蛋/西红柿

【辅料】：葱花/油菜

【调味料】：食盐/生抽/白糖

【步骤】：

—STEP 1—

1. 取两个鸡蛋打散成蛋液；
2. 热锅凉油，下入蛋液炒散；
3. 炒好的鸡蛋盛出。

—STEP 2—

1. 西红柿洗净，切成小块；
2. 再切一点葱花。

—STEP 3—

1. 油菜清洗干净；
2. 再准备两包方便面；
3. 锅中烧开水，下入方便面煮1分钟，再下入油菜煮10秒钟；
4. 捞出至凉水中过凉后，捞出至碗中。

—STEP 4—

1. 起锅烧油，下入葱花爆香，再下入西红柿改成中小火翻炒；
2. 加入少许盐和白糖，炒出西红柿的汁水；
3. 下入方便面和鸡蛋大火翻炒均匀；
4. 加入生抽调味，翻炒几下，关火出锅。

—STEP 5—

出锅装盘，香喷喷的西红柿鸡蛋炒方便面就完成了。

1. 方便面不要煮时间太长，否则吸收过多水分后失去韧性，吃起来不筋道。
2. 煮完马上捞出至凉水中过凉，既可以保持口感，又可以防止面条粘连成坨。

炒方便面，口感筋道，味道浓郁，偶尔吃一次，别有一番滋味。而且没有加入料包，酱包等，减少了添加剂的摄入，还增加了蔬菜和鸡蛋，让方便面整体上的得到了提升。如果你也喜欢我的分享，不妨也试试吧。

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