红糖红枣桂圆蛋糕步骤（香甜红枣红糖蛋糕）

春天是个万物复苏的季节，也是个非常适合养生的季节，今天芋儿就给大家推荐一款补血又益气，美容又养颜的红糖枣泥糕。说起这红糖枣泥糕可是很多人的心头爱。据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。 在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”的说法，红枣糕口味独特，枣香浓郁，醇厚的枣泥、红糖交融着，却又恰到好处，口感细腻，回味绵甜，枣泥控们值得一试哦。

这款蛋糕特别营养，健康，里面的红糖鸡蛋红枣成分很多，非常适合女孩子吃。众所周知，红枣补气养血、健脾胃；美容抗衰、 助睡眠。而红糖具有益气补血、活血化瘀；有助于维持正常代谢功能，延缓衰老。把红糖和红枣这两个绝配添加进蛋糕里，既满足了女性对于甜食的喜爱又对益气补血有着很大的帮助。浓郁的枣香味和丝丝红糖的甜味搭配蛋糕的松软让人爱不释口，营养和美味并存！

今天就给大家分享这款红糖枣泥蛋糕，做法非常的简单，新手也可以做，这个方子是零失败的。不像戚风蛋糕一样，要试验很多次。所以说不管你会烘焙，或者不会烘焙。只要照着这个方子来做，肯定能够一次性的就成功。可蒸可烤，人人都能做，新手零失败的。喜欢吃红枣的朋友们，大家都试一试吧！

【红枣红糖蛋糕】9寸方盘一个的量

食材：红枣去核200克、纯牛奶360毫升、玉米油200毫升、红糖290克、鸡蛋12枚、低筋面粉400克、白芝麻少许。

制作方法：

1.将红枣洗净去核，切成小块。

2、将红枣、玉米油，纯牛奶混合放入料理机打成泥。

3.将打好的红枣牛奶泥倒入大碗里备用。

4.将红糖和蛋混合入无水无油的盆内。再将鸡蛋碗放于一盆热水里。

5.鸡蛋红糖隔热水，用电动打蛋器打至蓬发。提起打蛋器画一个8字可以维持30秒不消失即可。

6.取1/5打发的蛋液，入红枣泥内翻拌均匀。

7.打发好的鸡蛋液内筛入低筋面粉，快速翻拌均匀，拌至无干粉的状态。烤箱提前160度越热8分钟。

8.拌好的面糊里加入红枣泥，翻拌均匀。倒入9寸方形模具内，再撒上白芝麻。

9.将模具放入预热好的蒸烤箱中，选择上下管烘烤，160度烘烤55分钟即可。（如果是6寸方盘，烤40分钟就可以了）烤好的蛋糕取出放凉脱模，切块就可以开动了。

红枣红糖蛋糕就做好了，松软香甜，美味可口，比买的还好吃，全家老小都爱吃。你也试试吧。

贴士：

1.烘烤的时间根据各家烤箱温度而定，糕点越大烘烤时间就越长。

2.红枣是去核的重量，加牛奶玉米油打成泥。

3.隔水打发鸡蛋液，准备两个盆，一个小一点的，一个大一点可以装入小盆的容器。大的盆里装满热水90度，小盆装着鸡蛋液红糖，用电动打蛋器打发。

4.混合食材翻拌时注意手法，快速翻拌，避免蓬发的蛋液霜消泡，消泡后的红枣蛋糕不松软的哦。

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