螺蛳粉和本地螺蛳粉的区别（螺蛳粉里为什么没有螺蛳）

中国的美食文化源远流长，很多民间的美食也是让人流连忘返，传承至今逐渐也成为一种文化，而每一种民间美食背后，基本上都有着几个民间小故事，而大家比较熟悉的螺蛳粉，其实就是有着比较有意思的来历，想必吃过螺蛳粉的人会觉得奇怪，为什么螺蛳粉里面没有螺蛳呢？今天说的就是螺蛳粉里为什么没有螺蛳？资深吃货说出原因，网友：吃错粉了。

关于螺蛳粉为什么没有螺蛳，这个问题大家也是保持着两个观点，一方面是觉得很正常，老婆饼不也没有老婆吗？鱼香肉丝也不是鱼肉啊。但是另一方面，就认为名字叫做螺蛳粉，却没有螺蛳是不合理的，这种感觉就像是牛肉粉给了你牛肉汤，却不加牛肉一样不合常理，那么哪种想法是对的呢？

而资深吃货说出原因，其实这也是涉及到螺蛳粉由来的小故事，虽然关于螺蛳粉由来的故事版本很多，但是大致的故事架构还是差不多的，也是说当时有人到路边摊吃粉，这时候老板用来做汤底的骨头汤没有了，而老板在卖粉的同时，也卖螺蛳，此时就用了螺蛳汤来代替骨头汤做汤底，没想到顾客吃过以后，却得到了很好的反馈，从此以后老板就对螺蛳粉配方多加改进，之后就有了现在的螺蛳粉。

因此最先出现的螺蛳粉，其实是有螺蛳的，并不是单纯的放点螺蛳汤而已，但是随着做法逐渐传开，加上各个地方对它的做法不断改进，现在很多螺蛳粉也就不放螺蛳了，不过值得一提的是，在螺蛳粉的故乡，柳州当地一些螺蛳粉馆里，螺蛳粉有些还是放螺蛳的，因此很多人也是将柳州螺蛳粉当成正宗。因此很多网友也是纷纷表示：吃错粉了。

当然每个地方有每个地方的吃法，不过不变的还是螺蛳粉独特的味道，第一次吃螺蛳粉心里往往是崩溃的，那味道确实很大，在房间里吃能熏上房间好几天，味道都散不掉。但是吃上几次以后，就会发现螺蛳粉的味道确实是相当诱人，让人抵挡不住，辛辣爽口，酸爽过瘾，和一般淡淡的粉是完全不一样的，也难怪会有这么对吃货对它流连忘返。

那么大家觉得螺蛳粉里要不要放螺蛳呢？不放螺蛳算不算正宗螺蛳粉？欢迎大家评论区点赞留言一起讨论。