不倒翁与可爱小动物(认识它的当它是宝)

认识它的,当它是宝;不认识的,当杂草锄掉。有多少人认识它?一起来看看它究竟有什么作用吧!

说起“蛤蒌饭”,你应该都或多或少都听过吧。但是,你知道“蛤蒌”两个字怎么读吗?知道“蛤蒌”有什么药效吗?有网友笑称“蛤蒌饭”是“hello饭”,代表着湛江特色美食向四方游客“say hello”,并提议将蛤蒌饭打造成湛江的一张美食名片,大力推广。对此,你有什么建议吗?欢迎关注湛江日报官方微博与我们一起互动讨论。

不倒翁与可爱小动物(认识它的当它是宝)(1)

芋头蛤蒌饭

材料:蛤蒌叶、芋头、糙米、大米、盐、油、蒜

做法:

1、蛤蒌叶洗净剁碎、芋头削皮洗净切小块;

2、糙米大米洗净,蒜头拍扁去衣;

3、热炒锅放少许油放蒜头炒香,接着把芋头放下去煎炒,芋头略变色就把所有材料放进炒锅翻炒放盐,闻到香味后铲起放到电饭煲里,按平时煮饭的程序放水摁键。

1 “蛤蒌”引网友关注

日前,湛江新闻网旗下美食微博@湛江唯食网转发了一条微博,向广大网友推荐了一款湛江人耳熟能详的食材——“蛤蒌”。“粤西地区有一种香料类植物叫‘蛤蒌’(雷州话谐音,又叫蛤蝼、合流、鸽佬、金勾),有一股幽香,具温补功效,湛江人常将其用来包粽子或煮蛤蒌饭,如今个别高档酒楼更是把蛤蝼饭当做特色主食推出。”

该微博发布后在网友中引起强烈的关注和反响,本地网友用“鲜香”、“野味”、“风味独特”等词汇描述着蛤蒌饭、蛤蒌粽的美味,引得未能一尝美味的外地网友各种“羡慕嫉妒恨”,不少网友建议,湛江应该把蛤蒌饭、蛤蒌粽好好包装,打造新一个湛江美食品牌。

2 网友戏说“hello饭”

蛤蒌这种食材在我市各地非常常见,初来湛江尝此美食的网友却并不一定知道“蛤(ge)蒌(lou)”二字的发音,于是将两字的音旁“合(he)娄(lou)”组合发音,如果这样读的话,就非常接近英文单词hello(“你好”的意思)的发音。广州网友@e小薇就发布了这样的一条微博,“第一次吃的东西,hello(蛤蒌)饭。蛤蒌是一种野菜。”不少网友看到后觉得将“蛤蒌饭”叫作“hello饭”相当有趣,感觉就像是“蛤蒌饭在对来湛游客sayhello(说你好)”。

其实,将蛤蒌称为“野菜”也并不准确,蛤蒌是胡椒科胡椒属植物,在我市广泛分布,多生长于园林或树林中半阴处。据某论坛帖子介绍,“它的生命力极强,不用施肥也不用浇水,一年四季生长旺盛且常绿,颜色偏深绿,形状圆形又留尖,撕开闻之有偏浓的香味。”

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