日料里面最值得吃的菜（这种日料放题120种美食）

冬天，并不是只有吃火锅

还可以有

自助放题日料餐厅

一种让你心满意足的自助吃法

一场有态度别开生面的放题日料

绝对是能刷新吃货们对食物的认识

放 题

“放题”（ほうだい）是一个形容词，意为“自由的，不受限制的”。是香港人直译的外来语，就是自助的意思，但和传统自助餐又有区别。一般的自助餐，是将烹制好的食物陈列出来，客人想吃什么便拿什么；“放题”却是先让大家一人一桌次序坐好，食物即点即做，有条不紊地端到桌上，既可以像自助一样扶墙进、扶墙出，又不失日料尽善尽美的劲头。

魅力渔夫

北滘.万联中心

298元/位

各位千万不要给价格吓到

因为在这里你可以品尝到

高级、特别、有颜值、鲜美...

的刺身和日料

让你仿佛置身异国

放题刺身篇

刺身的美味，尝试过的人都会记得

柔、嫩、滑、爽

各种美味尽在不言中

而魅力渔夫各种平时少见的刺身

更是让人一口难忘

刺身拼盘

吃刺身，讲究从浅色吃到深色，那样能更好地感受到各种刺身的口感。这里的刺身都是大厨用熟练的刀工开切，每一片都可以有最佳的口感。

诱惑の刺身

来到魅力渔夫，你可以感受到刺身品种的繁多，从白吞拿鱼刺身、朝鲜带子刺身、阿根廷红虾刺身、日本牡丹虾刺身、北极冰山蚌刺身、朝鲜纹甲鱿鱼刺身、天使蓝虾刺身等等，完全数不过来。但值得肯定的是，每一口都是浓浓的美味。

黄金烧波士顿龙虾

（注:此款为限定赠送五选一的其中一款新品）

298元/位放题自助日料绝对是超抵吃，因为用这个价格可以吃到越南活青龙、加拿大BB象拔蚌、蓝鳍金枪鱼、黄金烧濑尿虾（像手臂那么粗的）、黄金烧波士顿龙虾等超值美食。（注：此为限定五选一，详情请咨询店员）

龙虾肉的肉质细嫩，紧致有弹性，口感超级好。一整只吃，更是觉得自己霸气十足。

生蚝刺身

吃生蚝的时候，很多人都追求那原汁原味的口感。而生蚝刺身就是能让你直接感受这股最真的味道。

生蚝肉饱满厚实，吃起来觉得有海水的味道，直接滴上一点柠檬汁更是提味。喜欢吃生蚝的别错过哦~美容养颜，营养丰富。

放题の日料推荐篇

吃过美味的刺身

接下来就吃各种特色的日料

有颜值，有态度的美食

就在这里

清酒冰煮九孔鲍

九孔鲍肉厚，是很受欢迎的鲍鱼品种，用清酒冰煮的方式，可以很好地体现了它的美味。

鲍鱼肉厚饱满，清酒冰煮使其慢慢入味，吃起来味道清新，甜美。

铁板烧牛柳粒

在冬日里，一个精致又有味道的铁板牛柳粒，让人立马垂涎三尺。

喜欢滑嫩口感的吃货们，记得五分熟是最好的选择。浓郁的牛肉味，鲜滑的口感，吃完感到相当满足。

盐烧九节虾

用盐烧做法做出来的烧虾，绝对是一种大大的美味。虾肉的鲜甜与虾壳的咸香正好相互交融，剥开虾壳，也能感觉到高温渗透进虾肉的淡咸味。

▲ 芝士黄金酱蚧宝&黄金烧大虾

魅力渔夫的大厨做出来的黄金酱，味道绝对不会让人失望。海鲜本身鲜美，加上黄金酱清淡不腻口，酸甜度适中，烤熟后色、香、味俱全。

鳕鱼西京烧

西京烧指的是一种以日本味噌为主要调味料的日式烧烤方式，其中鳕鱼西京烧是著名的菜式。鳕鱼肉质白细鲜嫩、清口不腻，吃起来很鲜美，值得一试。

炭烧澳洲羊架

冬天，当然少不了来一份炭烧羊架，而且还是来自澳洲的羊架。用慢火细心炭烧，加上适量的调味，吃起来完全不会有羊骚味，肉质丝丝入味，易于入口。

随手点了法式鹅肝、铁板南极冰鱼、黑松露温泉蛋，完全没有让人失望的感觉。法式鹅肝搭配脆口的面包，来自深海零度以下无污染水域冰鱼、嫩滑Q弹搭配黑松露的温泉蛋，超赞！

放题の卷物、小食篇

吃吃吃の三部曲

最后总少不了来一些经典款和小食

大厨出品，味道跟颜值都有保证

魅力天妇罗脆香卷

蟹肉豪鳗寿司卷

很多人吃日料，总是少不了来一份卷类。寿司米粉加上各种搭配，再淋上一些酱汁，大写的美味。外层的米饭跟中间的蔬果搭配，再放上一块炸物或肉类，口感马上变得多层又丰富...

花竹虾天妇罗

在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。外层的挂面薄而脆，很有口感。入口味道清淡，突出了食材本身的味道，又香又脆又不会油腻，赞！

① 清酒冻响螺

② 辣酒翡翠螺

店内120 种食物，款款精致，根据食材的特点用合适的做法，发挥了食材的特色味道。这两款螺，分别用清酒、辣酒烹制过，分别入口，一清一辣形成鲜明的对比，且还保留着螺肉的鲜香。

美食太多，意犹未尽

赶紧收好以下信息~

粉丝福利

为了庆祝魅力渔夫.大良店将于本月21日开张，12月21日-31日期间，到店消费即可享9折优惠。

优惠信息

另外，店里的魅力特惠午餐也不容错过哦~

这种放题的日料自助

从选材到出品都很花费心思

一顿饭下来是觉得甚是满足

说到选材

就必须提一下海钓俱乐部了

魅力渔夫除了是一家餐厅

同时还是海钓爱好者的聚集地噢~

这里的老板就是顺德海钓俱乐部的成员，

经常与同好者出海钓鱼。

吃货顺德科普专栏

海钓是指在海洋里钓鱼，但海钓也分为近岸以及深海钓鱼，近岸海钓以中小型鱼类为主，当然也会有机会钓到大物，但深海钓鱼由于海洋的广大，不同的水域不同的气候会有不同的鱼种，所以深海钓鱼教近岸钓鱼更有挑战性同时也会有更多的惊喜，海洋中的鱼类多为掠食性鱼类为主，它们比淡水鱼类更凶猛，更加贪吃，因此有利于钓鱼的收获量。

魅力渔夫海钓俱乐部及餐厅发起人坚少本身就是一个海钓达人，从2006年开始接触海钓，主要尝试船钓与矶钓。此前坚少已有十几年钓鱼经验，手竿、矶竿、淡水钓鱼……都试过。2009年，坚少第一次接触深海船钓，亦是顺德第一次组织深海船钓活动。这一次接触令坚少“中毒”了，每一次下竿都是一种惊喜，2010年之后就基本告别了除了深海船钓以外的钓法。

到2013年，深海船钓的团队出现了越来越多的新人，他们自己具备的海钓知识以及对海钓设备的认识有限，所以浪费了很多人力物力。坚少在这个时候开始转变，经常组织“有原则”的海钓活动、这个原则就是，老手带小白，一对一。小白第一次参加海钓无须准备任何东西，老手手把手教小白海钓方法，让小白了解各种钓法。小白在了解后可以找到适合自己的钓法，再购买合适的设备，深入了解。

在2013年-2017年期间，坚少及海钓小伙伴组织了无数次深海船钓活动，将无数小白变成老手。每一位参与过海钓的小伙伴都有互相联系，亦开始有好多人叫坚少“师傅”、“师公”，俨然一个亲密无间的大组织。

之前由于坚少有自己的事业，顺德的海钓团体亦未达到组织俱乐部的条件，虽然有朋友提起，但一直没有搞起来。今年年初又有朋友提起这个想法，趁着魅力渔夫的出现，坚少注册了顺德第一个海钓俱乐部。

这个俱乐部志在聚集海钓爱好者，不赚钱，坚少亦不是领队，只是成员之一。所有出海费用AA，钓到的鱼亦是平分，就是小白没有钓到鱼也可以分到鱼。小白最重要的是学习海钓，参与进去，感受海钓，令每一位海钓爱好者都有归属感。坚少希望顺德有兴趣参与的朋友都可以进入这个BIG FAMILY！

如果你是海钓爱好者，

或者体验过之后爱上海钓，

不妨加入海钓俱乐部，

与这个big family一同出海！

海钓成果还可以拿回餐厅，

经厨师妙手做成美味佳肴。

环境篇

魅力渔夫北滘店位于万联中心三楼，有着海洋气息的大门口，很显眼。

一进门就有个大大的“水族馆”，虽然是LED式的，但是跟地面融为一体，设计十分巧妙，让人忍不住驻足欣赏海洋的世界。

大厅内是暖暖的色调，十分舒服的卡座沙发，靠窗位置更是可以看夜景，非常有情调。

店内设有包厢，环境大气、静谧，配上柔和的灯光和清爽的墙色，绝对是各种聚餐、商谈的一个好选择。

各种细节都装修得很用心，让放题自助用餐成为一种更愉悦的享受。

还设有饮料、水果、甜品专区，十分贴心。

温馨提示

各位吃货们注意啦~吃放题日料自助，切记要先吃生再吃熟，千万别混着吃，对肠胃不好。

寻味指引

北滘店

地址：顺德区北滘镇怡福路万联中心三楼

电话：0757-26668557

营业时间：11:00-14:00、18:00-20:00

容桂店

地址：顺德容桂渔人码头西门

电话：0757-22251039 13336461089

营业时间：11:00-14:00 18:00-21:30

大良店

大良店将于12月21日开业...

12月21日-31日期间

到以上魅力渔夫店都可以享受9折优惠

更多分店即将面世

敬请期待...

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