夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)

入伏后的天气一天比一天热了起来,气温高、日照时间长,导致人体出汗也就比较多,虽然说伏天出汗是正常现象,但如果出汗过多会造成人体中的钾元素流失,不能及时补充钾元素的话,就容易食欲不振、没胃口、昏昏欲睡,这就是人们常说的“夏打盹”。

夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)(1)

所以,在三伏天中除了要注意防暑、防晒、补水,还应该为身体及时补充钾元素。在我们平时的生活中,有不少食材中都含有丰富的钾,今天为大家推荐5种高钾食物,三伏天里记得给家人常吃,补钾消暑,顺利度过三伏。

土豆

土豆这种再普通不过的食材,确实藏在身边的天然补钾菜,每100克土豆中含有钾502毫克。同时苹果中的维生素含量也比较丰富,有“地下苹果”的美称。三伏天里的天气闷热,来上一盘清脆爽口的炝拌土豆丝,全家人都爱吃。

夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)(2)

推荐菜品:炝拌土豆丝

1、把土豆去皮切成细丝,用清水洗掉表面多余的淀粉,然后下锅焯水,煮30秒左右,把土豆丝煮至断生后马上捞出。

2、土豆丝捞出以后用凉水过凉,控干水分后加入蒜末、干辣椒段、盐、陈醋、生抽,然后浇上热油,激发出香味,翻拌均匀即可装盘。

毛豆

到了夏天,很多朋友都喜欢吃毛豆,尤其是在吃烧烤的时候,毛豆、花生可以说是桌桌必点。夏天吃毛豆的好处很多,毛豆中含有丰富的钾,在开胃解馋的时候还能为身体补充钾元素。

夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)(3)

推荐菜品:盐水毛豆

1、把毛豆用清水浸泡半小时,然后再用流动的清水冲洗干净。

2、锅里加水,水开后加入八角、花椒、干辣椒、姜片、盐,大火煮3分钟后加入毛豆,保持大火煮5分钟关火。

3、把煮熟的毛豆自然晾凉,入味后即可食用。

豆腐

豆腐是我们生活中最常见的豆制品,不仅价格便宜,营养价值也非常高,每100克豆腐中含有钾1074毫克,还含有丰富的植物蛋白,豆腐中的营养物质还非常容易被人体所吸收。

夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)(4)

推荐菜品:小白菜炖豆腐

1、把豆腐切成0.5厘米的厚片,把白菜洗净切成3厘米的长段。

2、炒锅里加油,油热后下入豆腐,把豆腐煎至两面金黄后加水,然后加入小白菜,加入盐、海米,盖上锅盖炖5分钟。

3、把豆腐和小白菜炖至入味后即可出锅。

银耳

银耳的口感软糯,还有丰富的胶质,非常适合用来煲汤,夏天常喝银耳汤就是非常不错的选择,每100克银耳中含有1588毫克的钾,是不可多得的高钾食材。除此之外,银耳中还含有维生素、胶质等营养,经常食用银耳对于保护皮肤、滋润皮肤还有一定的功效,所以银耳还被人们称之为“平民燕窝”。

夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)(5)

推荐菜品:银耳雪梨汤

1、把银耳提前用凉水泡发,泡发后摘洗干净;把雪梨洗净去核切成薄片。

2、锅里加水,把银耳凉水下锅,开锅后转为中小火炖煮15分钟;银耳炖煮至出胶后加入雪梨片、冰糖,再炖5分钟即可食用。

胡萝卜

胡萝卜中钾的含量也非常高,每100克脱水的胡萝卜中,含有钾1117毫克。胡萝卜中还含有丰富的维生素A和胡萝卜素,经常食用胡萝卜,对于保护视力还有一定的帮助。

夏季补钾的食物(这5种高钾食物要常吃)(6)

推荐菜品:炝炒萝卜丝

1、把胡萝卜洗净后去皮,用擦丝器擦成细丝。

2、锅里加入适量食用油,凉油下入3克花椒粒,把花椒炸香、炸焦后捞出不要,然后加入胡萝卜丝快速翻炒,加入盐调味,把胡萝卜炒至断生后即可出锅。

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