云耳炒肉丝（自制云耳炒肉丝的方法）

材料：猪里脊250克，云耳30克，红萝卜一条（约200克），香芹150克，姜1块；糖一茶匙，酱油小许，盐小许 ，今天小编就来聊一聊关于云耳炒肉丝?接下来我们就一起去研究一下吧!

云耳炒肉丝

材料：猪里脊250克，云耳30克，红萝卜一条（约200克），香芹150克，姜1块；糖一茶匙，酱油小许，盐小许。

云耳用水泡开备用。

把泡好的云耳洗净并沥干水。

猪肉切成丝，并用油和小许生粉拌匀。

红萝卜切成丝。

芹菜切成段备用。

姜去皮切丝备用。

热锅下油，把切好姜丝爆香。

把拌好的肉丝倒入锅里一起爆炒。

倒入红萝卜，翻炒几下。

最后把沥干水的云耳倒进锅里一起翻炒。

最后把芹菜倒进，翻炒。

按个人口味下调味料，翻炒几下，盖上锅盖，3分钟左右就可以上菜了。