农村野生干货大全（农村这种野生干货）

导读：农村这种野生干货，小个的才值钱，一成熟就成废物

大家去菜市场，挑选蔬菜，大家都喜欢新鲜嫩小的，因为这样的蔬菜吃起来才感觉好吃。在挑选水果时，喜欢购买成熟的，这样吃起来才不会生硬。在大山的村子里流行这样一个野生植物，就是牛肚菌。

牛肚菌不像其他蘑菇一样，有些老了才好吃。牛肚菌细小幼苗的时候才最具有营养价值，听说城市里一斤就卖到了几百元。可为什么成熟后的牛肚菌就不好吃了呢？老农回答到，就像鸡肉鸭肉一样，不大成熟的鸡鸭炖汤喝，鲜嫩肥美，喝完之后让人还想喝第二碗。牛肚菌是菌类植物，老的话炒的菜，吃起来硬邦邦的，没有任何味道，并且老了的牛肚菌已经没有什么营养了，所以在市场上，有人想买牛肝菌时直接问一下是不是幼小的。

很多商贩为了多赚点钱，直接以假乱真，把成熟的牛肚菌说成是幼苗，坑害了购买者，自己赚了一些昧良心的钱。请大家购买的时候，一定要看清楚到底是不是新鲜的，不然上当买回家后，也不能吃，可亏大了。

农民一开始不知道牛肚菌老了之后不能吃，有些人吃了之后甚至会肚子疼，甚至去医院看了病，医生告诉原因后，才明白成熟的牛肚菌会自己生成一种毒素，对人体没有太大的坏处，但是也不能多吃，要吃就吃新鲜的。希望大家也引以为戒，吃的时候多注意一下，更不要贪吃，免得以后闹出了笑话。

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