番茄土豆排骨汤最正宗做法 番茄土豆排骨汤

暖身养胃首选：番茄土豆排骨汤，顿顿喝都不够，荤素搭配身体好

已经进入腊月，大家都知道腊月是冬季最寒冷的时候，这时候我们需要注意保暖而且从饮食上也需要注意，多吃一些暖身养胃的食材比如汤品，今天就为大家分享一款荤素搭配的汤：番茄土豆排骨汤，荤素搭配非常有营养，而且我们一年四季吃的食物要根据季节变化进行调整，夏季喜欢吃比较清淡的，但是冬季大家都喜欢吃一些浓郁的食物这样才感觉体内有热量。

大家都知道最近一年猪肉的价格非常贵，但是时间长不吃也会非常馋，早晨去市场看到有新鲜的排骨就买上一些回家为家人改善伙食，搭配上当季蔬菜土豆与西红柿，想象味道就非常酸甜可口又很是开胃，搭配米饭一口气都能吃上两碗，而且土豆与西红柿的营养价值我们都知道非常高含有多种维生素很容易被我们人体所吸收，想到这都止不住流口水了。

此款汤非常鲜美很是浓郁，光是看颜色与色泽就非常有食欲，如果家中有老人我们可以把排骨多炖煮一会，这样吃起来也会软烂脱骨口感也会很好，制作步骤其实非常简单，相信大家一看就会，下面就一起来看看具体制作步骤与技巧吧。

菜名：【番茄土豆排骨汤】

食材：排骨250克、番茄2个、土豆2个、食用盐2勺、姜片4片、料酒1勺、味精半勺、植物油适量、大葱一根。

【具体制作步骤】：

一．首先我们需要准备好番茄土豆排骨汤的所有食材，先将西红柿用清水清洗干净放到盘中进行备用，土豆清洗干净后取出表皮。

二．然后切成大小一致的滚刀块。

三．排骨我们需要反复清洗干净，然后锅中加入适量的清水，在把排骨与生姜放到锅中开大火水烧开后排骨的血沫会逼出来，然后在用清水冲洗干净。

四．这时番茄我们需要 放到锅中进行炒软然后在把排骨与生姜片倒入锅中，加入适量的清水。

五．在汤中加入1勺料酒与2勺食用盐，盖上盖子继续炖煮半个小时。

六．炖煮后我们在将发土豆放入到 锅中，炖煮15分钟的时间，软烂程度可以根据个人口感进行调配，最后根据个人口味撒上一些葱花与香菜，这样一道营养又健康的番茄土豆排骨汤就制作完成了，希望大家在家中也可以为家人进行制作，一冬天都不会感到冷了。

【做法小技巧】：

1.排骨买回来后一定要用清水反复进冲洗，然后将排骨放到水中焯水这样可以去除掉排骨的血水与腥味，如果家中有老人或者孩子我们可以将排骨多炖煮一会这样吃起来也会比较方便。

2.其实汤类制作方法非常简单，我们在电饭煲也可以进行制作，不用多添加调味品，原汁原味也非常美味而且很好吸收。

【文案编辑】：目海食方大人