什么成分的酸奶能减肥（酸奶能减肥竟然是假的）

酸奶因为其营养丰富，酸甜的味道和诱人的口感受到很多人的喜好，尤其是女生对它爱不释手，每天早上或者饭后都喜欢喝一杯，并相信酸奶能够减肥。

网络上也流传着饭后喝酸奶促进消化，有助于减肥的说法，受到一些减肥人士的追捧。而且网上也流传着以某种水果和酸奶作为主材料的水果加酸奶的减肥方法，人气颇高。那么酸奶真的有网传的那种功效和营养价值吗？饭后喝酸奶可以促进消化，并且减肥，是不是真的？来看看真相是什么？

首先看看酸奶的营养价值，酸奶以牛奶、糖和乳酸菌发酵剂为原料，经巴士杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。

酸奶中不仅保存了牛奶中所有的营养成分，而且由于经过发酵的过程，使得营养素更容易被人体消化吸收。酸奶中的脂肪含量约在0.5%~3%之间，每天喝一杯酸奶，不用担心会提高胆固醇和血脂。经过乳酸菌的发酵，牛奶中的脂肪球变得更为细小，人体几乎无需消化，即可由小肠吸收，使得其利用率得以提高。牛奶中原来含有4.6%左右的乳糖，在制作酸奶的发酵过程中，部分变成乳酸和其他的有机酸，减少了在亚洲人中普遍存在的乳糖不耐受的问题，乳酸菌本身也会产生大量的乳糖酶，帮助人体消化乳糖。

因此即使喝牛奶、胀肚、腹泻的人，也可以毫无困难地喝酸奶。有传言说饭后两个小时左右喝酸奶，人体胃液的ph值会上升到3~5，能够促进消化，而且还能达到减肥的效果。这是真的吗？很遗憾，其实并没有这样的好事。首先我们常说的消化指的是食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶作用下转变成能溶于水的小分子物质的过程，它需要的是规律的胃肠蠕动和消化酶。有专家表示，酸奶仅仅是对人体肠道比较友好，能减少胃肠道感染的几率。

然而就目前的证据显示，酸奶本身并不能纠正身体不规律、不正确或频率低下的胃肠运动，也没有消化酶，并不能真正帮助消化其他的物质。至于一些添加了益生菌的酸奶、乳酸菌饮料又是否能够帮助消化呢？其实也没有直接的作用，因为益生菌的主要作用是通过抑制有害菌在肠内的繁殖，来促进肠道消化系统的健康，从而间接帮助食物消化。当然这个前提是我们喝酸奶能够补充到益生菌。另外酸奶算是饱腹感比较强的食物，而且市面上售的酸奶以含糖的居多，如果你已经吃得很饱了，再喝酸奶，就是额外多吃糖，多吃热量会更饱，更加难以消化。

因此饭后再喝酸奶相当于摄入更多的热量，长期如此，体重不仅不会变低，还会增加。所以饭后喝酸奶并不会起到减肥的效果，想靠喝酸奶减肥的要慎重。

温馨提示呦

1.【发酵乳】、【酸乳】才是真酸奶。买酸奶前可以重点看下包装，写着发酵乳、酸乳的才是真酸奶。写其他写着饮品、饮料的都是糖水小婊砸。

2.尽量不选【风味】酸奶。大多数风味发酵乳，都加了不少糖，是我们减肥需要避开的。如果你觉得无糖太难喝，那么选【低糖】的也勉强能接受。

3.选【蛋白质】含量高的。尽量选蛋白质含量≥3g/100g的酸奶。如果你拎起的两盒酸奶蛋白质含量差不多，那么就选碳水含量偏低的那款。

4：选「冷藏保存」的酸奶。这种酸奶，才会有我们想要的活性有益菌。