鲜蚕豆的做法

2024-06-12 20:25:29

如何制作好吃的脆炸鲜蚕豆

用料：蚕豆300g、食盐2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、调和油100、草果2个、香叶8片、沙姜2g。蚕豆放入大点的盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花...
鲜蚕豆的做法

主要原料：蚕豆适量、鲜香菇适量、胡萝卜1个、榨菜适量、色拉油适量、食盐少许、生抽适量。配料：水淀粉适量、白糖适量、水适量。鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净，用手轻按压一下香菇表面的水分，切丝备...
鲜蚕豆的营养价值及功效

抗癌，现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化。利湿消肿，蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用。能清除体内毒素和多余的水分...
鲜蚕豆瓣怎么保存

把蚕豆剥去壳，剥去皮，只剩两片豆瓣。一大锅水加一勺盐煮开，倒入豆瓣再煮开，边煮边撇去浮沫。煮开后把豆瓣倒出滤水，摊开晾凉后，用保鲜袋分装后冰箱冷冻。小贴士：（1）这样处理过的豆瓣基本上会保留原来的风味...
鲜蚕豆煮多久去毒

鲜蚕豆煮15分钟可以去毒。鲜蚕豆含有两种核苷，分别是蚕豆嘧啶葡糖苷和伴蚕豆嘧啶核苷，会在人体内产生糖苷配基降低红细胞的GSH含量，出现溶血的中毒反应。蚕豆洗净冷水入锅，大火烧开煮15分钟左右即可把蚕豆...
鲜蚕豆的储存方法

冷冻保存，准备适量的新鲜蚕豆。将其去皮，将胚子挑出来，用冷水反复冲洗干净；将洗净的蚕豆放入锅中倒入大量的水，不要让蚕豆接触到锅底。将火调至最大至锅中的水微微开始冒泡；把锅中的蚕豆倒入筛子中，将水过滤干...
鲜蚕豆米怎么做最好吃

材料：蚕豆、明虾、新鲜百合、盐、白胡椒粉、料酒、白糖、香麻油。新鲜的蚕豆，剥去表皮，成蚕豆米。活的明虾入冰箱冷冻20分钟后，去处，去头剥壳去肠泥，成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。新鲜...
蚕豆怎样做好吃

食材：蚕豆、鸡蛋、葱花、小米辣、盐、食用油。锅热倒油，将打散的鸡蛋炒熟盛出备用。锅中留底油，放葱花、小米辣炒出香味，倒入去皮洗净的蚕豆翻炒至断生。倒入熟鸡蛋、盐翻炒均匀即可出锅。...
蚕豆的做法步骤

用料：蚕豆300g、食盐2茶匙、八角3粒、花椒2g、桂皮3g、调和油100g、草果2个、香叶8片、沙姜2g。蚕豆放入大点我盆中淘洗干净。将蚕豆用清水泡2天，每天要换清水。重新注入清水，放入盐、香叶、花...
五香蚕豆的家常做法

材料。干蚕豆500克，炖肉料包1个，桂皮1小段，八角2粒，食盐适量。首先干蚕豆500克挑出残缺和坏的，洗净。用清水浸泡24小时。浸泡24小时的蚕豆吸饱了水，显得特别饱满，没有起个的蚕豆挑出不要。...
茴香蚕豆的做法大全

茴香炒蚕豆主料；蚕豆300克、茴香10克。去壳蚕豆冲洗后沥干水分，茴香切成一寸长的段备用；锅内倒入油烧至7分热，放入花椒爆出香味后捞出丢掉；往锅内倒入蚕豆，大火爆炒3分钟，随后调入盐炒匀，最后倒入茴香...
青蚕豆的做法大全

清炒蚕豆原料：鲜蚕豆500克。调味料：食用油40克，碎葱少许，糖、盐、味精各1小匙。做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆...
糖醋蚕豆

主料：鲜蚕豆300g、香葱2棵、姜末1大勺、蒜末1大勺、泡椒1大勺、花椒1/2小勺、陈醋1大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、温开水2大勺、食用油1大勺、盐少许。蚕豆洗净，剥去外壳；姜蒜切末；姜蒜末和泡椒一...
油炸蚕豆

原料：干蚕豆、椒盐、盐。干蚕豆倒入清水浸泡24小时。将浸泡好的蚕豆清洗清洗捞出沥干水分。接着，用剪刀剪出小口。然后，放入热油中炸至蚕豆浮出油面，用漏勺碰撞蚕豆有脆脆的响声，蚕豆就可以捞出了。炸好的蚕豆...
五香面蚕豆的做法步骤

主料：蚕豆250克。辅料：十三香1勺、大料4颗、盐1勺、糖1勺、生抽20克。做法：（1）碗中放入所有辅料。（2）倒入水搅匀。（3）倒入蚕豆浸泡6小时。（4）捞出晾干。（5）晾干后倒入油锅中炸。（6）炸...
香麻辣蚕豆的做法

将新鲜偏老的蚕豆除去外壳，洗净，两头用小刀微创开口，口开小点以免壳和仁分离。放入油锅中用中火炸。注意观察，青皮开始变黄，到金黄色时，尝一下，壳酥脆就可以了，喜好在脆点的就整颗豆豆香脆也可。沥出炸好的酥...
韭菜炒蚕豆的做法

主料：蚕豆250克、韭菜50克、食盐适量、鸡精少许、胡椒粉适量、水适量、植物油适量。蚕豆剥皮洗净滤干水分。韭菜摘洗干净切成3CM左右长的小段。净锅放适量油，大火烧至九成热，下入韭菜爆香。然后下入蚕豆翻...
带壳蚕豆的做法大全

做法一材料：蚕豆(带皮)400克、菜籽油50克、精盐4克、小米辣5克、泡野山椒10克、泡青菜50克、葱花10克。泡青菜切小粒，小米辣去籽后切成椒圈，泡野山椒切成椒圈备用。蚕豆洗净，根据蚕豆的老嫩，放入...
腌蚕豆方法

准备好青辣椒和蚕豆，全部都洗干净之后晾干备用。适量的生姜和大蒜都切成片，把青辣椒和蚕豆一起放入锅中。在锅中加入花生油，烧开之后需要在锅中倒入酱油，同时还要加入花椒、白糖以及盐进行调味。等到烧开之后，...
清炖蚕豆如何做

原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克。蚕豆用清水洗干净，沥水待用。炒锅里倒入油，中火加热。约一分钟之后倒入蚕豆，翻炒均匀。继续炒大约半分钟之后倒入清水，煮至水还有锅底薄薄一层，加入盐，翻炒...