家庭版青团制作方法
-
家庭版青团制作方法
准备材料：糯米粉200克、澄粉60克、青汁粉24克、椰子油50克、豆沙适量；糯米粉和澄粉都称好重量装在同一个盆子里，倒入50克椰子油，再少量多次的倒入温水，揉成光滑的面团；把面团压平，冷水上锅蒸15分...
-
家庭自制的青团怎么做
食材：糯米粉100g、菠菜50g、澄粉30g、红豆沙120g、绵白糖适量、开水适量、温水适量。菠菜焯水后，放入料理机，加入少量热水，搅打成绿色菜汁，加入糯米粉和澄粉、白糖的混合面粉中，和成面团菠菜取菜...
-
家庭自制艾草青团
准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙...
-
家庭自制青团怎么做
准备材料：麦青草200克、糯米粉300克、豆沙馅200克。锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。将豆沙...
-
家庭版披萨的做法
为了面饼的香甜可用牛奶和面放入5g的酵母粉少量的盐和糖成形后放入黄油和好面后放到温暖的地方发面。青椒洋葱杏鲍菇培根香肠虾仁等放锅里煸炒让其水分减少放入番茄酱或披萨酱蔬菜变软即可。发好的面放入盘中铺平可...
-
家庭版凉皮的制作方法
需要的食材和配料：500g面粉、2g食盐。面盆中倒入500g普通面粉、2g食盐，然后倒入250g清水，搅拌均匀之后，和成光滑的面团，然后醒面30分钟。500g面粉能做10张左右的凉皮，够3-4个人吃。...
-
家庭版春饼的制作方法
食材：饺子皮适量、土豆丝适量、青椒丝适量。准备8-10张饺子皮，拿一张饺子皮刷油；盖上一张新饺子皮，重复8-10张；用擀面杖擀薄，上锅蒸熟，趁热揭开；锅内放油，放入土豆丝和青椒丝，翻炒均匀，加入盐，鸡...
-
家庭版凉皮的做法
先把面粉加水，加盐，和成面块。和好的面团，盖上盖帘放置20分钟左右，柔光即可。面团加水轻柔，把每次洗过面的水倒进一个大盆里保存起来。整个洗面过程需要一小时。这个过程很长，需要4-5个小时。放置一边，先...
-
拌面的制作方法家庭版
小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。水烧沸，下面条，三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中...
-
家庭版烤鱼的制作方法窍门
主料：福寿鱼1条、木耳适量、豆腐皮适量、土豆1个、洋葱半个、蒜苗适量、西芹适量、豆牙适量、蒜头适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈辣椒酱适量、干辣椒适量、姜适量、盐适量、鸡粉适量、面粉适量、生抽适量。福寿鱼一...
-
家庭版酸菜鱼方法
酸菜鱼料1包，酸菜1袋，鲤鱼3斤左右，蒜末少许，油适量。 鲤鱼清理干净后去掉头和尾，中间分成两半，把大鱼骨剔除，然后把鱼片片备用。一锅热水备用。 炒锅中放入3勺油，凉油炒蒜末，切好的酸菜放入，煸炒炒出...
-
家庭版肠粉酱做法
首先将三种粉按比例放入盆里，加水拌匀和成米汤。猪肉剁成肉糜，调味腌制。鸡蛋打散成蛋液备用。小葱分葱白切段，青葱切成葱花。然后把家里最大的碟子拿出来，备两个，可以交替蒸效率很高。用油刷一遍，然后把备好的...
-
家庭版奶茶的做法
食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加...
-
家庭版麻辣烫
【制作食材】配菜若干、麻酱、火锅底料、白糖、纯牛奶【方法及步骤】（1）首先我们准备好自己喜欢的配菜，比如玉米、香菇、肉丸子、白菜、豆腐等等。然后将才洗净，将需要切的配菜切好，备在旁边（这些配菜依据个人...
-
家庭版灶台鱼
草鱼1条、豆腐200克、粉条100克、葱、姜、蒜、盐、白糖、醋、酱油、料酒、花椒10－15粒、大料2个。把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。准备一个碗，加醋1勺半，酱油2...
-
家庭版鸡翅怎么烤
食材：鸡翅12个、蒜头半只、生抽老抽各1勺、耗油2勺、孜然粉、胡椒粉少许、蜂蜜个人口味。老规矩，鸡翅洗干净后，厨房纸吸干水分。两面三刀划开入味。接下来是比较重要的腌料了，有条件的可以用料理机搅拌，没有...
-
家庭版干脆面制作方法
主料：面条300克、水适量、食用油适量、辣椒粉少许、椒盐少许。煮锅坐水烧开。放入面条煮熟。放入凉水中过凉。取一个小点的平底锅，倒入有烧热。放入面条，之后转中小火，然后不要碰面条，等它定型。之后借助筷子...
-
家庭版水果蛋糕制作技巧
原料：鸡蛋4个，牛奶50ml，低筋面粉80g，玉米油50g，糖30g（打发蛋清），鲜奶油500ml，糖30g（打发奶油），时令水果适量；将蛋清和蛋黄分离；把蛋黄打散，慢慢的加入玉米油，边加边搅拌，程粘...
-
家庭版炒面的制作方法
炒面配料：面条400克，鸡蛋2个，肉丝200克，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽各适量。将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲；锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；放入葱段、香葱、小油...
-
家庭版丝袜奶茶的制作方法
食材：红茶茶叶30g、纯牛奶500g、白糖100g、水100ml。茶叶用温水洗，捞出备用。将锅烧热，加入白糖待糖炒至焦糖色。当糖色呈现焦糖，加入之前洗好的茶叶翻炒30s，然后加入100ml水。等水煮沸...