醉花蟹做法步骤

2024-06-03 09:05:11

醉花蟹做法步骤

食材：螃蟹5只，黄酒适量，糖适量，盐适量，姜末50g。螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。把螃蟹控水后放入可以...
醉花蟹简单做法

食材：螃蟹500克、酱油适量、黄酒400克、花椒适量、盐适量、生姜适量、白糖适量、整葱适量、干辣椒适量、蒜头适量、八角适量、桂皮适量、白酒适量、醋适量。小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头...
清蒸花蟹的做法步骤

花蟹2斤左右，油适量，盐个人口味，姜适量，米酒少许。先用手把蟹盖和蟹肉分开。把花蟹里面蟹腮去掉，然后把花蟹洗干净。把清理干净的花蟹用剪刀从中间剪开。在处理好的蟹盖里放入姜丝。倒一些米酒和盐拌匀，再把搅...
醉螃蟹步骤

主料：螃蟹750克、盐15克、花椒5克、姜5克、黄酒250克、酱油15克、白砂糖5克。将蟹洗刷干净，沥尽水；取花椒一两，精盐一两，下锅炒至出香，盛出凉透，称取四钱使用。把姜拍松，取蟹撇开脐盖，用手挤出...
醉虾仁怎么做

先将鲜活大虾用大量净水冲洗干净，剥壳备用。准备一个带盖子的容器，将剥好的虾仁放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味醉好的...
红酒醉淮山做法步骤

食材：山药一段、水若干、白砂糖30g、红酒半杯、红曲米适量。做法：（1）准备好所有食材。（2）山药去皮切成两段放入电饭煲，加入白糖。（3）加入红曲米。（4）加入半杯红酒。（5）加入没过山药的清水。（6...
杭州醉虾的做法和步骤

准备材料：鲜活虾500克。葱白100克。豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块。鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的...
广东醉虾的做法和步骤

准备材料：大虾500克、葱姜蒜适量、辣椒适量、料酒、生抽、糖、盐、鸡精、白酒各适量。虾洗干净备用。准备好葱姜蒜和辣椒。将锅里放适量的油加热，然后浇到葱姜蒜辣椒上爆香。加入生抽、糖、盐，白酒少许。加入料...
基围虾醉虾的做法和步骤

鲜活海虾去须，去脚后用清水冲洗干净。把处理好的虾放入小盆内，倒入高度白酒，我用的是56度的二锅头原浆酒。适当的多倒点白酒，杀菌啊。把小盆盖好，会听到虾们噼里啪啦的在跳。1小时以后就可以享用了。醉...
花蟹可以怎么做

将花蟹彻底清洗干净，大卸八块，记得蟹鳌要用刀拍裂。在花蟹上撒适量食盐和生粉，腌制一段时间。将青红椒、洋葱、蒜等材料切细备用。在锅中放适量油烧热，烧至7成熟时把花蟹下入锅中炸红，盛起备用。在锅底留油，爆...
正宗醉虾的做法

准备葱花、姜丝、蒜末、干辣椒。用剪刀剪去虾须和虾枪，冲洗干净。干净的容器内加入葱、姜丝、蒜末、白糖、酱油、香醋、黄酒、麻油、鸡精、十三香少许。把鲜虾放入腌制两小时，记得盖上盖子，不然虾会跳出来。腌制好...
花蟹的做法大全

清蒸兰花蟹，材料：花蟹4只，姜丝适量，盐适量，料酒适量。做法：花蟹去内脏洗净后切成四块，斩件沥水。用适量姜丝、盐、料酒腌片刻。水烧开后，隔水蒸10分钟即可。香葱焖花蟹，材料：花蟹二只，适量的姜丝、蒜末...
活的花蟹的做法

红烧花蟹，材料:花蟹4个，葱少许，姜少许，香菜少许，盐，糖一点点。蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加...
切花蟹技巧

花蟹泡清水里，用刷子刷干净蟹壳和蟹身。用刀从头部下面的三角软壳橇开。就可以把蟹壳掰开。附去蟹腮。把蟹背面的软壳切掉，再把蟹切分为二，这时可以把捆绑蟹的绳子剪掉。用刀在蟹腿上拍几下。重新清洗蟹身干净，花...
清蒸花蟹的技巧

先用手把蟹盖和蟹肉分开。把花蟹里面蟹腮去掉，然后把花蟹洗干净。把清理干净的花蟹用剪刀从中间剪开。在处理好的蟹盖里放入姜丝。倒一些米酒和盐拌匀，再把搅拌匀的米酒倒入蟹盖中。起锅加水，把花蟹肉倒入锅中，再...
炒花蟹的做法

主料：螃蟹335克。辅料：姜片适量、葱段适量、料酒1汤勺、生抽2汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。将已清洗好的花蟹去蟹壳去蟹脐去鳃对半剪开，待用。在锅中加入4汤勺油烧热，下入姜片炝锅。随后，下入收拾好的...
花蟹怎么做好吃

选择肥壮花蟹几只，刷洗干净。生姜片切个7-8片，再将2片姜切成细丝，小葱洗净。蒸锅内放上几片姜，将花蟹依次码在蒸笼上，肚子朝上躺着。花蟹表面再放上几片姜、少许小葱，冷水上锅，大火上汽后再蒸个10-15...
花蟹的做法大全集

姜葱炒花蟹用料：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、酱油、红葱头、糖、米酒。做法：花蟹用牙刷洗干净切块，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、红葱头切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。热锅下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。下...
花蟹蒸粉丝的方法

花蟹用刷子刷洗干净。去除大闸蟹的腹部，打开壳，去腮和心，再对半切开。取适量的粉丝，用水泡开。将泡好的粉丝沥干，铺在碗底。均匀的撒上一层葱姜蒜末，再放上花蟹。加入料酒和蒸鱼豉油，把蟹壳盖上，再撒一些葱姜...
韩式炒花蟹如何做

用料：花蟹2只，鸡蛋2个，白芝麻2大匙，芝麻油适量，葱2大匙，姜末2大匙，蒜末2大匙，韩国辣椒酱2大匙，水适量，糖2小匙。处理花蟹将花蟹清洗干净后，去除内脏，再分解蟹脚。拍碎蟹脚将蟹脚放在小毛巾上...