海杂鱼家常做法大全
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海杂鱼家常做法大全
做法一红烧海杂鱼：海杂鱼洗净沥水，油锅烧热，放入姜片，放入海杂鱼，煎至两面金黄。放入料酒，盐，老抽，没过鱼的水，大火煮开转中火。煮到汤汁剩一点，撒葱花出锅即可。做法二焖海杂鱼：将海杂鱼收拾干净，沥去水...
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海鳗鱼的做法大全家常
酸梅蒸海鳗（1）海鳗鱼一条，酸梅一个，葱姜适量，生抽适量，花生油适量。海鳗鱼清洗干净去除内脏。（2）锅里放入烧开的水，再蒸上海鳗鱼，酸梅捏碎，姜丝均匀放在海鳗鱼上。大火蒸六分钟后倒出碟子里的腥水。（3...
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海杂鱼的制作方法
原料：海杂鱼、辣椒、葱、蒜。 将各类鱼收拾干净，沥去水分，备用。 准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。 锅上火，烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。 放入主料，小火稍微煎制，使鱼适当定型。 烹入料酒、生抽...
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炖杂鱼的家常做法
食材：鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、鲶鱼、嘎鱼(水乡叫甲甲)、泥鳅。配料：为五花肉、干粉条，佐料里要有大酱、八角、花椒、葱段、姜块、蒜瓣、酱油、醋（炖鱼最好的还是放好醋，好醋炖出来味道差，因为放醋量巨大）。先热锅...
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东北杂鱼锅的做法大全
做法一：（1）主料：草鱼1条。 （2）配料：豆腐、白菜帮、粉条各适量。 （3）调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣椒油、蚝油各适量。 （4）腌鱼料：盐、料...
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铁锅炖野生杂鱼的家常做法
主要食材：小黄鱼，平鱼，调料：大葱10克，姜10克，料酒15克。将锅烧热放入适量油，投入花椒，炸出香味，捞出花椒，花椒油留用；小铁锅放入花椒油烧热，小黄鱼、平鱼洗净，摆放在小铁锅内稍煎。高汤中加料酒、...
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海兔子家常做法
原料：海兔子、葱、姜、蒜、酱油、蚝油、鱼露、鸡精、辣椒酱。洗净后的海兔子下锅焯水。准备好配料：葱姜蒜、酱油、蚝油。起锅烧油放姜和蒜。倒入海兔子翻炒爆香后倒入鱼露。放一勺辣椒酱。放入酱油和蚝油提鲜，大火...
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海鲜菇的家常做法
备好食材：海鲜菇、二荆条、小米辣、老姜、大蒜；老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎；蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟；将海鲜菇里的汁水倒掉；铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣；再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花...
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海蛏子的做法大全
用料：蛏子、葱、姜、蒜、豆豉酱、青椒、红椒、洋葱 爆炒蛏子做法：蛏子放盐水中浸泡至少两小时吐沙子，葱姜蒜切片，洋葱切块，青椒红椒切好备用，泡好的蛏子放入沸水中煮一会捞出备用，油锅烧热，葱姜蒜炒出香味，...
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海鲈鱼的做法
带来红烧鲈鱼的做法，首先把冷冻的鲈鱼提前拿出解冻(早上从冷冻室转移至冷藏室，晚上正好可以用)。或者，用冷水泡上2至3个小时即可。 将解冻好的鲈鱼，两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到。...
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海鲜菇的做法大全
剁椒蒸海鲜菇。准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克。具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的...
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海鲜菇怎么做法才好吃
爆炒海鲜菇：青椒胡萝卜切丝，葱切碎，蒜切末，海鲜菇洗净切段。热锅放一点点油，放入海鲜菇炒至水分收干，盛出后，锅中放入虾油，油热后放葱花爆香，放入青椒胡萝卜丝炒片刻，放入海鲜菇翻炒，加入调味料拌匀，炒三...
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海鲈鱼的吃法和做法
材料：海鲈鱼，盐，姜，蒜，料酒，蒸鱼豉油。海鲈鱼处理好后洗净，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上。鱼肚内塞上姜和蒜，鱼身也撒上姜蒜，并倒上少许料酒，大火烧开后入锅...
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海鲈鱼的营养价值
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产后少乳等症,准妈妈和生产妇女吃鲈鱼是一种既补身、...
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海蜈蚣干做法大全
新鲜的海蜈蚣在收取以后可以用清水洗净，在他们失去活性以后，直接放在阳光下晾晒，每天都要翻动多次，持续晾晒，5~7天以后，新鲜的海蜈蚣就能变成海蜈蚣干，这时再把它们收集起来放到阴凉通风的地方保存就可以。...
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海白菜的做法大全
拌海白菜主料：鲜海白菜500克。调料：精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。做法：将海白菜去杂洗净，入沸水锅内焯透，挤干水切碎放入盘内，加入精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油，吃时拌匀即成。海白菜炒肉丝主料：海白菜...
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豆腐海鲜菇汤家常做法
主料：毛豆腐300g、番茄酱1个。调料：花生油适量、食盐适量、香油适量、水适量、胡椒粉适量。豆腐切块，西红柿切片。海鲜菇大的改成小段。锅中放葱姜蒜炝锅，然后入海鲜菇翻炒。炒至海鲜菇微软时，放入豆腐。加...
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水煮海螺丝的做法大全
方法（1）准备盐，清水，海螺，把海螺清洗干净，锅中加入清水煮开，里面加入少许盐，把海螺放进去小火煮开，再捞出来，牙签把海螺肉挑出来，蘸上一些陈醋，酱油就可以吃了。 方法（2）准备一些黄酒，盐，生姜，大...
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红烧海鲶鱼的家常做法
食材：海鲶鱼500g，大蒜25g，老抽少许，料酒少许，十三香适量，葱姜20g。海鲶鱼首先清洗内脏，处理干净放在盘子里。准备大蒜、姜，切片。起油锅，小火煸炒2分钟，倒入水适量。倒入海鲶鱼，再加适量十三香...
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清蒸海鲈鱼的家常做法
材料：海鲈鱼1斤、葱、姜、酱油、醋、盐、油各少许、枸杞几粒。海鲈鱼洗净，把鱼从中间剖开，在鱼表面上斜切几刀，把洗净的鱼用盐，酒，白胡椒粉腌制5分钟，盘中放姜片和葱垫盘底。把腌好的鱼放入盘中，再放一些姜...