辣炒鱼干做法大全

2024-06-04 08:25:11

鱼干的做法大全

食材：鱼干50克；蒜8克；小米椒适量；青椒15克；生抽10克。做法：蒜片8克，小米椒适量切段，青椒15克，切片；鱼干50克，清水200毫升浸泡3小时；食用油5ml，倒入蒜片，鱼干，翻炒均匀，生抽10...
鱿鱼干的做法大全

做法一用料：鱿鱼干1只、生抽适量、芥末。先把鱿鱼干用水泡15分钟，让它变软。再把中间的刺挑掉。把表面白色的粉搓洗干净，沥干水份(如果急需，可以用厨房抽纸吸干水份)。然后再把清洗干净，变软的鱿鱼干折叠在...
辣炒田螺的做法大全

做法一：主料：田螺1500克。辅料：葱姜适量、蒜瓣10个、干辣椒8个、糖15克、老抽10克、生抽30克、白酒3毫升、糯米酒30毫升、鸡精少许、蚝油15克。做法：田螺（提前吐尽泥沙）洗净，剪去尾巴。炒锅...
辣炒螃蟹家常做法大全

做法一材料：花蟹500克，葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒，盐，味精，淀粉.做法：将花蟹洗净，切对半。葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精活好。锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。倒入花蟹稍翻炒，...
小干鱼怎么做好吃

将小鱼干用清水浸泡，待小鱼干泡至变软后即可捞出。白芝麻先倒入锅内，炒熟即可出锅。将大蒜切末，取一小碗，加一勺甜椒粉、一勺蜂蜜、一勺白糖、一勺生抽、小半勺盐、一勺香油，搅拌均匀，调成蜜汁。锅内倒入食用油...
辣炒螃蟹脚的做法大全

做法一：材料：蟹脚500g，油适量，蒜蓉辣酱适量，干辣椒3个，白糖适量，料酒适量。螃蟹爪洗净备用，辅料准备好，把辅料切好。炒锅放油，把辣椒放进去，炒香，然后放入蒜蓉辣酱，和葱姜蒜爆香，再把蟹爪放进去，...
川味炒螃蟹的做法大全

辣炒螃蟹。用料：螃蟹4只、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1勺、红绿辣椒若干、酱油1勺、糖1勺、花椒5粒、料酒2勺。做法：（1）先把螃蟹处理好，开壳，去掉腮和蟹六边形（中间靠下的薄膜下面有一个六边形的小块），然...
鱼干做法步骤

鱼干在水里泡会，处理鱼鳞。冲洗干净。将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用。切好配料，火腿肠，葱段，蒜段，姜段。水烧开将鱼干倒入，放配料，葱姜蒜。火腿肠年糕片，根据自己口味爱好放入。大火煮沸。装盘即...
雪鱼干的做法窍门

为了去除腌制鳕鱼的盐分，将鱼放进容器内，将容器置于水槽内，上面有细水流注入，随着水槽里被注满水，盐分就会被冲掉。腌制的鱼干在烹制之前需要在水里浸泡8~12小时。煮鳕鱼的时候，不宜煮到沸腾可放入清汤用慢...
鱼干怎么做

食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把装着...
家庭自制鱼干的做法

首先将鱼用清水清理干净之后放在砧板上，用刀从中间切成两半，然后找出一个干净的容器，将处理好的鱼放入其内。取出适量的盐（多放一些）、料酒再加一些生姜末放入到容器内，搅拌均匀之后找出保鲜膜封闭容器，然后...
烤箱烤鱼干的做法

粗盐（炒过，打碎），姜（拍碎，剁细），酒一起放到处理好的鱼搅拌均匀，腌制一天，中途要再搅拌多两三次，便于均匀入味。腌好，吊起来或摊开晒一天，风干表面多余的水分。放入烤箱，每次调10到20分钟，230℃...
蒸鱼干如何做

食材：鱼干200、泰椒4个、红辣椒丝适量、豆鼓半勺、葱适量、姜适量、核桃油2勺、料酒2勺子。将鱼干用温水浸泡3到4个小时。准备好食材，将葱切段备用。将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用。将葱、姜切...
鱼干的做法家常做法

将鱼干切成小块，姜、蒜、豆鼓、辣椒干剁碎。锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味。将炒香的姜蒜铺在鱼干上。加入少许的白糖、酱油。放蒸锅内大火蒸15分钟。最后撒上葱花即可出锅。烹饪技巧：鱼干本身只有很少的盐味，如...
鱼干怎么做好吃

准备食材：鱼干150克、生姜1块、葱一颗、生抽、花生油各适量。具体做法：鱼干洗净后，用水浸泡10分钟，沥干水分后，用碟子铺装好，放上姜丝。淋上适量的生抽、花生油。锅置火上，加入适量的水，待水烧沸后，把...
如何做海鱼鱼干

海鱼鱼干做法：海鱼→去鳞→剖杀→清洗+腌制→清洗→千燥→切段→调味。去鳞。采用人工去鳞或机械去鳞，将鱼鳞去除干净创杀。从尾鳍沿背鳍剖开至鱼头处，使鱼肚皮处连着。去头，从青部无肉处切下，把整个鱼身摊开，...
大黄鱼干怎么做好吃

食材：黄鱼干250克、食用油50克、盐8克、葱15克、姜10克、蒜10克、酱油10克、干辣椒3克、鸡粉3克、料酒5克。将黄鱼干洗干净，用温水泡两个小时左右。将鱼干切成大小适宜的小段备用。葱切成葱、干辣...
辣椒鱼干的做法

食材用料：青辣椒5个、小红辣椒4个、鱼干两把、豆豉一匙羹左右、蒜适量、盐适量、生抽一匙羹。准备好材料，辣椒切自己喜欢的形状，鱼干冲洗下沥干水，豆豉略洗。热油七成热爆香蒜，加入鱼干炒出香味。倒入青椒，旺...
炸鱼干怎样做

材料：小鱼干儿、紫苏、姜、蒜、辣椒、酱油。小鱼干儿洗干净滤干水，姜蒜紫苏切末。锅里放油烧热，姜蒜先下锅稍稍爆香，小鱼干入锅，翻炒一会儿，接着紫苏入锅，加一点儿水，稍稍焖一会儿。水收干，只剩油了，这时候...
马鲛鱼干怎么做好吃

材料：干鲅鱼1条。配料：葱段适量、姜片适量、蒜片适量、辣椒油适量、麻油适量、食用油适量。干鲅鱼清洗干净表面灰尘，切成大块。加入葱段、姜片、蒜片、辣椒油、麻油、食用油搅拌均匀。蒸锅放清水烧开，放入干鲅鱼...