咸鸡烧汤怎么做
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咸鸡烧汤怎么做
用料：咸鸡半个、生姜两片、白萝卜适量、山药一根。咸鸡洗净斩块备用。咸鸡块灼水过一下冷水，砂锅中倒入浸没过鸡块的水，放入生姜炖煮30分钟。白萝卜洗净切块。山药去皮切成滚刀块。然后把木耳和山药放到锅里和咸...
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鸡烧汤正确方法
鸡肉块600克、姜片5克、水1200㏄、盐1又1/2小匙、绍兴酒4大匙。鸡肉块放入沸水中氽烫去血水备用。放入鸡肉块、姜、葱段、大料。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。小火2小时煨烂...
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咸鸡怎么做
准备材料：鸡 半个、花生油 少许、盐 25克。第一步将鸡用清水洗干净，去头和爪。然后将鸡放入开水中煮约三分钟，进行焯水。肉色变白，血末浮起，将鸡肉捞出冲洗血水。在冲洗好的鸡上洒盐，表面均匀抹盐。用绳子...
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咸鸡做法步骤
食材：鸡半只、油适量、盐25g。 洗净去头和爪。 放入开水中煮约三分钟。 肉色变白，血末浮起，冲洗血水。 在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。 翻面也均匀抹盐。 用绳子挂起二十四小时。 第二天。洗去盐。刷花生油...
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咸鸡怎么做好吃
鸡半只、油适量、盐25g。洗净去头和爪。放入开水中煮约三分钟。肉色变白，血末浮起。冲洗血水。在鸡上洒盐，表面均匀抹盐。翻面也均匀抹盐。用绳子挂起二十四小时。第二天，洗去盐，刷花生油。放锅中蒸二十分钟。...
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咸鸡爪正宗做法
主料：木瓜1个、猪尾巴500克、鸡爪6个。调料：料酒1汤匙、食盐适量、香醋1汤匙、姜3片。锅加入清水烧开后，放入姜片和料酒，把骨头和鸡爪放入焯水。将骨头和鸡爪捞出，用清水冲净浮沫装碗待用。木瓜清洗，去...
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如何做鸡烧板栗
准备食材：鸡肉500克、板栗235克、盐1小勺、料酒1小勺、小葱2颗、老姜2片、八角2粒、香叶2片、红烧酱油3小勺、蚝油2小勺、菜籽油1汤勺。备好食材：鸡肉，板栗，姜片，葱段，蒜粒，红烧酱油。板栗洗净...
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明炉咸鸡怎么做
凉拌。把咸鸡撕成小块，摆在盘子里面，放一些蒜汁和香菜，凉拌咸鸡块也很好吃。煮粥。把咸鸡切成小丁，在煮粥时，放进一些进去，这样的粥很有味道，适合小孩，老人。做汤。可以用咸鸡块做汤用，鸡骨头做汤很有营养价...
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正宗咸鸡的做法和配方
准备走地鸡1只、生姜1块、小葱1把、盐10克、生姜和小葱适量。冲洗干净鸡只，腹腔的油脂和鸡翅膀下面的细毛全部仔细清理干净，生姜洗净拍扁，小葱洗净绑成葱结，将生姜、葱结塞入鸡腹腔内，在鸡肉表面撒点盐，涂...
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晒干的咸鸡怎么做好吃
准备风干的咸鸡、米酒、一勺糖。风干的咸鸡吃之前冲洗干净，把上面附着的花椒粒去除。 淋上一些米酒并撒上一勺糖。放入蒸锅，水开后蒸15-20分钟即可。 吃的时候将鸡肉撕成小条，骨头和鸡汁可以留着熬汤或者炒...
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如何做鸡烧牛肝菌
银石山鸡干牛肝菌用冷水浸泡，然后揉搓挤出淤泥和杂质使用；当地鸡洗净切块，煮一壶水，取出鸡飞水，沥乾备用；锅内倒入适量的油烧至七成热，加入姜蒜炒香；倒入鸡块，翻炒至微黄，加入酱油、酱油，翻炒至色泽均匀，...
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平菇烧汤怎么做好吃
食材：平菇适量、一块瘦肉、小葱少许、一块老姜、少许花椒面、几瓣蒜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、适量的红薯淀粉、少许芝麻香油。 先把平菇撕成小朵，放入水里，加入少许盐泡一会，捞出来挤干水分。 老姜洗净拍...
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小鸡烧汤怎么做
将小仔鸡洗净，剁成小块(小仔鸡750克-1000克)。将香菇蘑菇200克(蘑可用口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等)攒汤过水，沥干水分，待冷挤净水分。大火加热锅中的油(先爆锅)，...
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螃蟹烧汤怎么做
可以做螃蟹白菜汤，具体做法如下：材料：螃蟹一只、白菜200克、生姜10克、盐10克。蒸熟的螃蟹一只切几段。白菜切小块。锅内放油，下生姜片。再下入白菜炒几下。倒入水煮一会儿。最后倒入盐即可。...
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黄鳝烧汤怎么做好吃
配方。黄鳝2条、姜1块、大蒜5瓣、葱适量、香菜适量、料酒1勺、盐适量。顺着切口剖开鳝鱼身，将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可。将配料切好备用。先将...
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鱼怎样烧汤不腥
去除腥味来源。鱼的腥味大部分是，来自鱼皮表面的一层粘液，还有鱼线，鱼头的下颚骨。把这些处理干净是首次。 腥味去除。比如说煮鱼头汤或者鲫鱼汤，要先煎一会。首先先把锅烧热，放入少许油，鲫鱼下锅，放入几片姜...
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鸡烧土豆怎么烧好吃
食材：鸡肉半只、土豆2-3个、八角3个、干红椒3个、生姜半颗、蒜瓣一个、香叶2片。首先要把买回来的鸡肉进行热水浸泡几分钟，然后兑些凉水清洗干净后切成块状，再把土豆削皮洗净切块。紧接着就要准备各种辅材。...
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平菇烧汤面怎么做
材料：西红柿一只、平菇一些、葱一段、清水一些、盐少许、姜少许、酱油少许、面条一把。平菇、西红柿洗净，西红柿切丁，平菇撕碎备用。锅里热油，葱、姜爆香，加入平菇翻炒，再加西红柿。加少许酱油和盐。汁水煮出来...
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黄瓜怎么做汤好吃又简单
老黄瓜香菜汤，这种做法比较简单，而且吃起来非常清爽，不但清爽还会有不一样的感觉，这道菜主要精髓就是要将老黄瓜去皮，切成薄片，然后放入盐将水分杀出，然后在下锅之前现将葱姜大料等爆香，然后放入切成薄片的老...
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豌豆怎么烧汤好吃
食材：豌豆一碗，瘦肉300克，生抽适量，盐适量，生粉适量。 瘦肉切丁，生抽生粉抓匀待用。 刚剥壳的新鲜豌豆米。 锅里入油，大火烧热（100度），倒入肉丁爆30秒出锅，这是我炒肉超级嫩的秘诀。 锅里留油...