咖喱子排的做法
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咖喱子排的做法
材料：排骨一斤 配料：咖喱粉2匙，老抽半匙，淀粉半匙，生抽2匙，鸡精，精盐，白糖，料酒等适量。 将排骨用刀剁成每枝大约3厘米长，洗净，放入微波炉专用的塑料煲里。 放入全部配料拌匀，腌30分钟或以上。...
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仔排焖饭家常做法
大米淘洗下用清水浸泡十分钟，子排冲洗干净血水，沥干后放入一茶匙料酒，一茶匙蚝油，半茶匙生抽，半茶匙老抽，姜丝葱段，拌匀后腌制备用。三分之一个洋葱切小丁，土豆去皮切丁。取焖烧锅内锅，放入一茶匙食用油中火...
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子排焖饭窍门
材料：子排300克、胡萝卜大半个、洋葱小半个、土豆一个、姜、葱、油、酱油、盐。 子排剁成2厘米长的小段。 胡萝卜、土豆、洋葱分别切丁，姜切片。 排骨洗干净后入冷水锅焯一下，捞出来用凉水冲干净血沫。 炒...
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黑木耳蒸子排
主要食材：子排300g，黑木耳100g，热油，红椒，香菜，豆鼓，酱油，盐，味精等。 黑木耳泡发。 子排加豆鼓、酱油、盐、味精等腌二十分钟。 拌入黑木耳。 蒸十五分钟。 放上香菜。 浇上热油和红椒即可。...
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子排怎么烧好吃
排骨切块，姜切片，大葱切段，冰糖如果买的是大块冰糖，可以先敲碎一下，凉水放入排骨、大葱、生姜，再加点料酒，大火烧开。烧开后捞出洗净。这一步主要是去除血沫跟腥味。开火，热锅放入冷油，然后加入冰糖，炒出糖...
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鸡排的做法最正宗的做法
首先将鸡胸肉用刀背捶打几下，加入适量的盐，生抽，白糖腌制10分钟。并将鸡蛋打成蛋液。将鸡肉上下包裹面粉，然后放到蛋液里面，使鸡肉沾满蛋液。将裹好蛋液的鸡肉均匀的裹上面包糠。在锅中倒入适量油，将鸡肉放进...
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家常鸡排的做法
鸡胸肉一块，淀粉适量，鸡蛋一个，面包糠一包，奥尔良腌制粉10g，料酒适量，生抽适量，盐适量。 首先将鸡胸肉对半开，注意一般的鸡胸肉是对半开。 注意需要的厚度不建议太厚，一般7，8毫米左右。不然太厚不容...
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煎鸡排的做法
准备盐、胡椒粉、鸡精各10g，油20g，生抽50g，鸡胸肉200g。鸡胸肉从中间切开，放入盐、料酒、生抽、玉米淀粉、胡椒粉，抓匀，腌制10分钟。腌好的鸡肉放入裹炸粉锅中倒油，油热后放入鸡排。煎至两面金...
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烤鸡排的做法
材料：鸡胸肉2块、油1勺、黑胡椒粉1勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、蚝油1勺、淀粉3勺、鸡蛋1个、面包糠3勺、番茄酱1勺。鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜。将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片。用刀背在肉片的两面逆着肉...
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煎鸡排的家常做法
食材:新鲜鸡排500g、鸡蛋2个、面粉200g、食用油100g、辣椒粉10g、孜然粉10g、胡椒粉10g、盐5g、耗油10g、生抽10g、番茄酱10g。将新鲜鸡排洗净，晾干水份，用盐，耗油，生抽，胡椒...
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鳕鱼排的做法
食材：银鳕鱼2片、椒、盐、黑胡椒、生粉、蛋液、面包糠、黄瓜、番茄酱、柠檬。银鳕鱼2片，用料酒，盐和黑胡椒腌制10分钟左右。椒切丝，加少许盐黑胡椒炒好备用。腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。再裹上一层蛋...
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自制鸡排的家常做法
将鸡胸片成不太薄的片，用松肉用的锤子锤几下，加入一点盐，一点生抽，十多滴柠檬汁，一点白胡椒粉，一点白糖，适量辣椒粉。然后就开始给鸡肉按摩吧，到腌料都被鸡肉吸收就密封冷藏6小时以上。腌制好以后将鸡肉在浓...
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糖醋小排的做法
所需食材有猪排骨500g、酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油等。将排骨剁成段，葱和姜分别切段。锅置火上，放入油，待油烧热后，下入排骨炸至金黄捞出。沥干油，国内留少许油，下入葱、姜、酱油、白糖，加入水，放...
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猪肉汉堡排的做法
猪后腿瘦绞肉400g，蛋1个，盐和黑胡椒粒各1小匙，面包粉2大匙，低脂焗烤起司丝适量。将除奶酪以外的所有材料放入入盆中，搅拌至粘稠。 取一块肉（约150克）并用手重复拍摄，将整形变成汉堡。 将油底锅倒...
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家庭烤羊排的做法
准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。羊排洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然...
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芝士烤排的做法
用料：肋排1.5kg、韩式辣椒酱50g、芝士250g、生抽15ml、料酒15ml、黑胡椒5g、白芝麻5g、蜂蜜20ml、果醋5ml、黄洋葱半个、苹果半个、大蒜半个、辣椒粉5g。先将肋排表面的白色薄膜撕...
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莲藕猪肉排的做法
准备用料。猪肉排、莲藕、香菜、葱、青椒、红椒、姜、蒜。将猪肉排和莲藕切块，姜蒜切片，葱、青红椒切丝备用。外锅加热放入适量的油，放猪肉排加姜蒜等调味料爆香。莲藕切块，放入爆香的猪肉中，加入适量的水加盖炖...
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烤羊排的做法烤箱
主料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许。辅料：盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。羊排泡热水去除血水，然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2...
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菜谱家常菜做法炸鸡排的做法
食材：鸡胸肉半斤，葱姜、玉米芡、鸡蛋、面包糠各适量。 将鸡胸肉切成片，放到盆里加料酒、葱姜、盐腌制20分钟。 玉米芡和鸡蛋挂糊上浆，糊和鸡片拌均匀，沾上面包糠。 用4成热的油温炸成微黄色捞出。 升高油...
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香酥虾排的做法
材料：鲜虾200克、鸡蛋1个、面粉50克、面包糠适量、料酒适量、盐适量、油适量。新鲜大虾去掉虾头，扒去虾皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿着食用。用刀把虾背抹开，逐个去掉中间虾线，放入料酒和盐稍微腌...