花胶怎样做好吃

2024-06-12 07:54:57

花胶怎样做好吃

可以做红枣花胶汤，又简单好吃。材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。先提前将干花胶泡发。红枣冲洗干净，老姜去皮切片；将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；小火炖煮1小时左...
花胶的做法大全

银耳莲子炖花胶（1）材料：莲子20颗、银耳5克、花胶20克、冰糖适量。（2）花胶放入清水中，冷藏浸泡一夜。（3）银耳放入清水泡发，去除根部，洗干净，撕小。（4）莲子洗干净，去芯。（5）把银耳、莲子、花...
花胶怎么做好吃

可以做红枣花胶汤，简单又好吃。材料：干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量。先提前将干花胶泡发。红枣冲洗干净，老姜去皮切片；将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；小火炖煮1小时左...
冰糖花胶如何做好吃

材料：花胶4片、冰糖3小块、莲子20颗、水4碗。花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。莲子...
炖花胶的做法

材料：牛奶、花胶、冰糖、姜各适量。花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱。还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放入炖...
花胶鸡的做法

鸡肉半只、花胶 3条、红枣7颗、枸杞少许、姜 3片、盐适量先用水把花胶泡软（约至少12小时）去掉红枣的内核没那么上火；鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚1分钟后捞出来备用；锅里放加入鸡肉、泡...
鱼肚花胶怎样做配菜

花胶，即俗称的鱼肚。亦称“花胶肚”。花胶这可是好东西啊，滋阴补肾，你的花胶已经发好的话，就直接来炖鸡汤好了，花胶先在沸水里焯十来秒，放到炖盅里面加两片生姜，滴几滴料酒，鸡最好用老母鸡，开膛后一定要去皮...
响螺片海底椰花胶乌鸡汤的做法

食材：乌鸡500g、海底椰、花胶、响螺片、鲜贝柱、瘦肉、沙参、玉竹、枸杞各适量。调料：姜、盐适量。花胶温水泡软后，洗净切小件。乌鸡洗净切件，飞水待用。响螺片切件飞水，海底椰洗净。沙参、枸杞、玉竹洗净。...
花胶怎么煲汤才好吃

花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵。花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。洗净排骨，出水。锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3...
花胶怎么煮

准备食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。煮过后的花胶要剪刀剪段。鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出。然后将所有原料...
花胶糖水怎么好吃

用料：花胶5头的1/2个、红枣4个、枸杞1小把、桂圆10粒、冰糖1小块。花胶放电饭锅蒸笼蒸40分钟，放水泡2天，每天换一次水。把泡好的花胶切块，材料全部放入，加凉水电饭锅煮40分钟，加冰糖煮化即可...
如何清洗花胶

一般花胶用冷水浸过夜。将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水，切忌沾到肥油。花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬...
怎样挑选购买到优质的花胶

看大小、厚薄，同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。看干湿度，花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质...
怎样挑选好的花胶

首先，要仔细地去看它的颜色。真正的天然的花胶，颜色是金黄色的，而且里面还会有那么一点的杂质，而且可能还会有一些血丝，甚至是血块，感觉就像是鱼身上掉下来的一块肉。而人工的、假的花胶，是白色的，看起来挺完...
花胶怎么炖适合孕妇吃

材料：灵芝、花胶、猪颈骨、红萝卜、姜片。准备灵芝一个，花胶三四支，红萝卜一两条，用水洗净;姜洗净切成片。将猪颈骨以清水洗净后，放入一锅开水里焯水，以除去浮油脏物等。用煲子加入适量水煮开后，放进全...
鲍鱼花胶煲鸡汤的做法

原料：花胶200克、鲍鱼500克、鸡500克、姜适量、盐适量、料酒适量。食材清洗干净，花胶事前泡好，鲍鱼擦干净，切花刀。鸡凉水灼一下，放点料酒，水开，捞出浮沫，再煮2分钟，捞出，用水冲一下，冲走鸡表面...
花胶怎样挑选比较好

以下从8个方面分辨品质真假花胶介绍：品种顶尖鱼胶按种类排名先后是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。纯正的黄花胶和白花胶，目前市面上非常少看到。质地以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。...
海参花胶汤适合什么人喝

胶海参汤的主要功效就是滋补，花胶实际上也就是鱼鳔，是一个经常用的补益类的食材，主要的功效是属于填阴、补血、温阳，具有这方面的功效。而海参又称为海中之参，同样具有温补下元、温补肝肾、补益精髓的作用。这两...
花胶怎样泡发

准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的盆。将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那...
花胶怎么做软糯

制作阿胶需要准备的用料有：鲜驴皮2斤、核桃250克、冰糖250克、黑芝麻250克、黄酒250毫升、枸杞100克、红枣200克。将新鲜的驴皮热水小煮一下，煮好的驴皮清理干净，去掉残留的肥肉和其它杂质。把...