香辣干豆腐的做法
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香辣干豆腐的做法
干豆腐切丝，用开水煮一下，去豆腥味，捞出备用。油菜洗净切丝。准备豆瓣酱、白糖、花椒粒、干辣椒，烧烤肠如果个头比较大就切成片。锅中放少许油，炒葱姜蒜，炒出香味。倒入一大勺豆瓣酱。加花椒粒，炒出红油。添适...
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香辣干豆腐条的做法
主料：干豆腐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。焯烫干豆腐。干豆腐捞出，切成干豆腐丝。锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻，炒出香味。放入干豆腐丝，放入酱油、盐、...
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香辣小鱼干的做法
用料：小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞...
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香辣萝卜干的做法大全
做法一：材料：食材：萝卜3根大约8斤、盐30克、白糖30克，糯米粉16克、200毫升清水、姜30克、蒜60克、虾皮10克、辣椒面40克、香葱2根。萝卜清洗干净，萝卜去皮，切成厚片。再切成小丁，加盐拌匀...
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香辣小鱼干的做法大全
做法一材料：小鱼干、葱末、姜末、蒜末、干辣椒、花生米、调味料等。葱末、姜末、蒜末、干辣椒准备好，花生米稍微用水冲洗一下沥干水分；小鱼干放入清水里浸泡1小时稍软，沥干水分，锅里适量油烧，中火慢炸2-3分...
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香辣干锅虾
香辣干锅虾是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系。香辣干锅虾做法简单，用料不多，味道香辣，且营养价值丰富。制作时间为30—35分钟。做法是准备香菇、木耳、青椒、洋葱，将土豆和胡萝卜条炸熟，将藕片、西兰花梗...
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香辣鲅鱼干的做法
用料：鲅鱼干适量、料酒4勺、生姜4片、生抽2勺、食盐少许、大蒜4瓣、干辣椒2个、蚝油少许。鲅鱼干放入在清水中，加上点生姜片和料酒，浸泡1个小时的时间，让鲅鱼干泡软了，用清水冲洗下，控干水，剁成段，待用...
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香辣萝卜干的做法
萝卜500克，盐20克，糖15克，辣椒面10克，花椒面3克，麻油1勺。萝卜洗好切条；放入簸箕晒2天；晒干后加盐糖腌制2小时；把腌制的水倒掉；挤干；然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可。...
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香辣魔芋豆腐的做法
锅里烧水至温热的时候开始下魔芋粉，边下边搅拌。煮开后继续煮15分钟，一直持续搅拌，促进膨胀，煮魔芋粉时间一定要煮到15分钟。把食用碱用小半碗开水化开，均匀倒入锅中各个区域用力快速搅拌，大约一分钟，感觉...
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香辣豆腐虾仁的做法
材料：豆腐250克、鲜虾200克、猪腩肉50克、辣椒酱30克、蒜蓉20克、葱花10克、花生油20毫升，盐、糖、胡椒粉、酱油、麻油各适量。鲜虾焯熟，剥壳备用。豆腐切成1厘米方丁，放入开水浸泡十分钟左右，...
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四川香辣干锅兔的做法
主料：鲜兔1/2个、土豆2个、芹菜1棵、香菜2棵、细长青椒2棵、红椒1/3个、姜1块、蒜3个、花椒粒2克、豆?1勺、郫县豆瓣1勺、八角2个、盐适量、料酒适量。新鲜兔子去皮、内脏，洗净。将兔子剁成小块，...
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香辣干锅花菜
食材：菜花400克、五花肉100克、红椒半个、青蒜10根、色拉油、姜3片、蒜8瓣、料酒5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱20克、小葱1根、香辣酱20克。菜花用刀削去上面变色的地方洗净，掰成小朵用淡盐水泡一下去...
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香辣鱼豆腐做法步骤
鱼豆腐500克、韩国辣酱100克、辣椒粉20克、蒜3片、芝麻少许、香菜少许。步骤：准备鱼豆腐焯水备用。碗里放入韩国辣酱和辣椒粉。然后加入半碗水，搅拌均匀备用。锅里放油，油热后放入蒜末，炒香后放入鱼豆腐...
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香辣干锅排骨的家常做法
准备用料。排骨、白砂糖、生姜、小葱、味极鲜、香醋、料酒、蒜子、八角、食用油、盐、白芝麻。锅中放入清水倒入料酒，姜片，小葱煮开，焯水捞出备用。锅中放入食用油，倒入三大勺白砂糖炒出糖色。放入排骨，姜片，蒜...
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香辣干锅菜的做法
主料：菜花1朵、五花肉150克。 辅料：青椒1个、姜1块、油半勺、花椒粒适量、辣椒2个、胡萝卜半个、豆豉辣酱2勺、生抽2汤匙、料酒1汤匙、味精1克、盐2克、葱1颗。 锅中放油烧热烧热，放入葱，姜，花椒...
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香辣干锅虾的做法
食材：活虾500g、土豆1个、油适量、盐半勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2勺。 土豆切条，放入盆中加水浸泡，洗去淀粉沥干水分。 活虾先冻一下然后剪去虾须，挑出虾线。 葱切碎、...
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香辣锡纸烤豆腐的做法
原料：豆腐几块、玉米油、蜂蜜、辣椒面、盐、生抽、老抽、孜然粉、葱花、白芝麻各适量。所有材料准备好，除豆腐、葱花和白芝麻以外的所有材料装入同一个碗中，混合均匀，酱汁就调好了。取小葱的葱叶，切成小葱花，白...
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香辣干锅鸭掌的做法
将买回的鸭掌、鸭翅、鸡掌，用清水洗涤一下，换水浸泡几次。将浸泡好的鸭掌、鸭翅、鸡掌用料酒，花椒，姜片腌制，去腥，腌制半小时以上。腌制好的鸭掌下沸水焯一下，待变色后捞起。锅里加油，放入冰糖炒化，放入鸭掌...
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香辣干锅鸡的家常做法
材料：嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克。 腌鸡料：盐1/4小匙，鸡蛋1/4颗。 调味料：生抽2大匙，蚝油1...
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香辣干锅虾的家常做法
材料：香菇、木耳、青辣椒、洋葱、土豆、胡萝卜、藕条、西兰花、芹菜、香肠、五花肉、虾、盐、白兰地、胡椒粉、葱、姜、郫县豆瓣、花椒、辣椒、糖、鸡精。 香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。 土...