炒饭怎么不粘锅
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炒饭怎么不粘锅
首先我们用来炒饭的米饭,要比平常吃的米饭稍微干爽一点,能轻松搅拌出颗粒分明的状态,所以我们在煮饭时加的水量,要比平时煮饭的水量略少一些。在煮饭时,洗好米加入水后,我们可以滴几滴植物油进去,再开始煮,这...
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鸡蛋炒饭不粘锅的方法
首先需要买一个好用的不粘锅，或者质量好的锅，保持锅底的干净。可以在锅底放入适量的盐，炸鱼的时候管用，防止粘锅；如果做蛋炒饭，最好是隔夜饭，保持饭的干燥。蛋炒饭，关掉火炒可以防止粘锅。要想做菜不粘锅，放...
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牛肉炒饭不粘锅的方法
原料：嫩牛肉80克、青椒1个、葱1根、米饭3碗。辅料：料酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。牛肉切丝，拌入调味料，略腌，过油捞出；青椒切丝；葱切小段。另用3大匙油炒香青椒和...
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蛋炒饭粘锅怎么回事
原因一：锅的材质不好。原因二：米饭太黏了。水分含量大，这种情况你怎么炒制都会糊锅的。原因三：油放太少了。原因四：火候掌握不好。原因五：做蛋炒饭最好选用长粒米。蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于19...
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怎么炒饭不粘锅
炒米饭前先把锅烧热再倒入油，晃动锅使油在锅底涂匀，这样炒饭时就能有效避免粘锅。使用前一天的剩米饭来炒饭也能很好避免粘锅，因为隔夜的米饭米粒会比较干爽，不仅不易粘锅，炒出来的炒饭口感也更好。炒米饭时，如...
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炒饭粘锅是什么原因
一般导致粘锅的原因非常多，比较常见的就是油太热，或者是锅比较热所导致的一种常见现象，建议在炒饭的时候最好是凉油下锅制作，这样炒出来的炒饭不仅外观金黄饱满，也不会出现焦糊的情况，味道更好。若是想在制作炒...
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紫菜炒饭怎么做
首先需要 1剩饭一碗，紫菜剪碎。然后再往锅里放适量猪油。然后待猪油融化后，放入米饭翻炒片刻。然后再倒入剪碎的紫菜翻炒。然后再加盐，生抽，继续翻炒均匀。然后起锅前放入葱，搅拌匀。然后再倒入心型碗中，用匙...
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腰果炒饭怎么做
食材:腰果、玉米粒、花生、浸泡好的香菇、葱、虾米。热油锅,炒熟腰果。炒熟花生。炒熟玉米粒。爆香虾米。小火，倒进米饭，拌匀。把全部食材统统倒进锅里拌匀，加适量的生抽调味，撒上葱花拌匀。关火，即可装碗食用...
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怎么做简单炒饭
主料：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（最好是隔夜饭）。 辅料：蒜籽、葱。 调料：色拉油、盐、鸡精。 首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅...
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肥牛炒饭怎么弄
食材：肥牛100克，红洋葱¼个，白洋葱¼个，青椒¼个，红椒¼个，鸡蛋1个，米饭1碗，黑胡椒适量，盐适量，葱花适量，玉米油适量。青红椒，红白洋葱切条后切粒备用。肥牛切粒备用。不粘锅烧热倒入玉米油适量，用...
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鸡蛋炒饭怎么炒
工具/原料：米饭500克鸡蛋1一2个火腿肠。 把米饭从冰箱拿岀来，放微波炉里微到米散，备用。 把鸡蛋打散，锅里油热后把鸡蛋液倒进去，炒散备用。 米、鸡蛋碎、葱花、青椒切小方块、西红柿小方块、火腿肠切小...
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炒饭怎么炒
首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状，越小越好，但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状，将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。将锅内放上少许色拉油加至八成热。将切好的主料，同时也放入切好的蒜沫，放入锅里炒拌，炒到...
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腊肠炒饭
原料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙。 葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。 锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出。 锅内放入2大匙油烧热，...
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酱油炒饭
食材：白米饭200克，鸡蛋1个，香葱少许，酱油3大匙，绍酒、白糖各1小匙，食用油1大匙，味精、胡椒粉各少许。 香葱切葱花，鸡蛋达入碗中，搅成蛋液备用。炒锅上火烧热，下油，用香葱、绍酒炝锅，下调味料酱油...
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兰州炒饭
用料 ：鸡蛋1只、胡萝卜少许、青椒少许、米饭适量、葱姜蒜末适量。炒蛋，炒好装盘备用。热锅下葱姜蒜末，爆香放胡萝卜和青椒。炒香放米饭，炒一会加盐和其他调料，最后放入鸡蛋再炒三分钟出锅即可。...
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怎么炒饭
准备食材：鸡蛋、油、葱、盐、胡椒粉、米饭。 首先把蛋清和蛋黄分开，葱切成葱花。 不粘锅加热，放少量薄油。 倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。 然后倒入打散的蛋黄。 不断地搅炒，直至均匀每粒都粘上蛋黄，然后开...
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葱油炒饭怎么做
米饭1碗，大葱50克，莴笋叶50克，腊肠50克，油适量，盐适量，生抽适量。准备米饭一碗，香肠切片，大葱莴笋叶切碎。锅里加适量有 7成热倒入香肠片爆香 （香肠片切薄一点，炒饭时间比较短，厚了不容易熟）。...
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虾米炒饭做法
材料：饭（冰箱取出后处于室温）2碗，鸡蛋2颗，虾米1/2碗，小洋葱（切丁）1/2颗，酱油1/3碗，油少许，胡椒粉少许做法：（1）虾米用水洗净，沥干待用。（2）洋葱用热油爆香，颜色稍微转黄的时候，加虾米...
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怎么做竹笋炒饭
食材：鲜芦笋50克，柴鸡蛋5克，剩米饭50克，盐2克，生抽0.3克 芦笋焯水。(锅中加入水大火烧开，放入芦笋焯水，大火2分钟后捞出)捞出立即过冷水。 将焯水的芦笋切小丁备用，鸡蛋敲碗里，加入盐。 起油...
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三鲜炒饭做法
食材：剩米饭1碗，大虾2只，香肠30克，鸡蛋1个，香菇2个，玉米粒10克，豌豆粒10克，胡萝卜粒10克。首先我们把大虾洗净，去皮去虾线切丁、香菇切丁、腊肠切丁，三种豆子粒洗净，装盘备用。鸡蛋1个打入碗...