荞麦面炒面家常做法（这荞麦炒面连吃3天了）

By 粉娃R

用料

• 荞麦挂面 适量
• 6月鲜12克轻盐特级布昆酱油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 生菜 1颗
• 鸡蛋 1个
• 火腿 1块
• 植物油 少许

做法步骤

1、准备食材

2、生菜洗净，火腿取一小块切粗条

3、锅中倒水，水开下入荞麦挂面

4、煮至7成熟捞出

5、过凉水

6、控水备用

7、锅中倒适量植物油，打入鸡蛋，划散

8、倒入火腿条翻炒

9、倒入生菜

10、倒入控干水份的荞麦面条

11、加一勺料酒

12、一勺油辣椒

13、一勺特级布昆酱油上色

14、一勺耗油翻拌均匀

15、出锅装盘了～

16、成品图2

小贴士

全程不放盐和鸡精，咸度和鲜度已足够 不能吃辣可省略加油辣椒那一步

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