涮火锅时牛百叶用不用先煮（牛百叶相关介绍）

不用先煮牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，至少烫上4到6分钟，全熟方可入口，现在小编就来说说关于涮火锅时牛百叶用不用先煮?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

涮火锅时牛百叶用不用先煮

不用先煮。

牛百叶、莴笋头这些富含结缔组织和粗纤维素的食材，不要以为随便放进锅里涮一涮就入口，本身的功能是用来解毒和分解有害物质，就算清洗过也会带有细菌和毒素，至少烫上4到6分钟，全熟方可入口。

牛百叶，又称为牛柏叶、牛百页，是牛的内脏之一，牛百叶富含蛋白质，维持钾钠平衡、消除水肿，提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。