蛤蜊肉海鲜汤（饕餮美味视觉盛宴）

By 菊子美食记

用料

• 蛤蜊 500克
• 西芹 20克
• 小黄瓜 1个
• 胡萝卜 半个
• 有机小西红柿 5个
• 姜 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、食材准备如图所示

2、生姜洗净切细丝，西芹切薄片

3、小西红柿切对半

4、小黄瓜用削皮工具片成薄片

5、胡萝卜也同样片成薄片

6、把片好薄片的黄瓜和胡萝卜一个个卷好待用

7、准备橄榄油

8、锅里放入适量纯净水，加入姜丝煮沸

9、放入蛤蜊

10、待蛤蜊煮开口

11、放入西芹，和小西红柿再次煮沸

12、加几滴橄榄油，调入少许盐即可

13、在汤碗里把卷好的黄瓜卷和胡萝卜卷摆放好

14、最后起锅装进汤碗就可以享用美味啦！

蛤蜊的营养功效

味甘、咸，性微寒。能滋阴生津，软坚散结，利小便。用于肝肾阴虚，烦热盗汗，消渴；瘿瘤、瘰疬、痞块；水肿，小便不利。

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