番茄意大利面怎么做又好吃又简单（番茄肉丸意大利面这样做最好吃）

导读：番茄肉丸意大利面这样做最好吃，面条劲道，汤汁浓郁，冬天吃暖身

肉丸在意大利的托斯卡尼是非常受欢迎的料理。在意大利有许多现成的半成品可以买，自己在家里准备起来非常容易。

我们没有半成品也没关系，因为这样美味的焗烤番茄肉丸意大利面，自己做起来也不困难。但这里我们要让它更有创意：肉丸在一开始时看起来像是漂浮的。感谢意大利扁面，让这道料理变得好特别，面条劲道，汤汁浓郁，冬天吃抗饿又暖身暖胃。

肉丸部分（8颗）：

牛绞肉250g、鸡蛋1颗、小红洋葱1颗、吐司1片、香芹适量，切碎

帕马森起司粉20g、胡椒粉一小撮、盐1/2茶匙

番茄酱部分：

洋葱1颗、大蒜2瓣、番茄酱1汤匙、番茄泥600ml、切碎的番茄400g、奥勒冈叶适量

橄榄油2汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、香醋20ml、糖1茶匙、盐1茶匙

此外：

意大利扁面125g、起司丝100g

耐高温烤盘 (直径：25 cm)

具体做法：

1、将牛绞肉、切碎的洋葱、香芹、蛋、盐、黑胡椒和帕马森起司粉放入碗中。然后将吐司撕成小片，和其它材料一起混合均匀。

2、将牛绞肉捏成8颗小丸子。

3、将意大利扁面平均折成3段，在每颗肉丸子的同一边，插入8到10小段意大利扁面，先放到一旁备用。

4、将切碎的洋葱和大蒜放到加了油的锅中稍微爆香后，加入番茄糊和糖拌炒一下。请确定煮番茄酱的锅子是烤箱适用的，因为稍后要将整个锅子与肉丸一起放入烤箱烤。加入香醋、切碎的番茄、番茄泥和奥勒冈。

5、将肉丸子把意大利扁面当成脚，站立地放入番茄酱中。然后放入250°C的烤箱中烤20分钟 (烧烤功能)。然后在上面撒上起司丝，再烤5至10分钟。

站在番茄酱中的肉丸子看起来很有趣吧？当然，你也可以用一般的意大利面试试。但是，或许要多再加一些面，因为厚实的意大利扁面可以让肉丸子站得比较稳。

食谱分享就到这里结束，希望这篇文章你们会喜欢，感谢阅读。

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