广东大妗姐吃饭坐席（月入数万的顺德大妗姐）

顺德大妗姐

叱咤婚场的传奇人物

网传其月入高达数万

到底真的假的?

顺德妹负责任地告诉你：真的

不过你不要以为她们“得把口”

她们背后忙活的多着呢！

大妗姐，点来嘅？

大妗姐这个职业

据说最早出现在北宋

据宋代《东京梦华录》记载

大妗姐负责安排整个结婚礼俗

并教导新人洞房和禁忌

最早的顺德大妗姐都是自梳女

(指女性把头发像已婚妇一

样自行盘起，以示终身不嫁)

她们为了谋生

把有钱人的婚礼承包下来

一部分负责刺绣

一部分负责做饭之类的杂活

慢慢地，自梳女成了婚礼的主要操办人

从操劳大小事

变成专门处理礼俗细节

后来随着她们的老去

大妗姐的角色

逐渐由“有福气”的人担当

也就是"三代同堂，家庭美满"

让新人沾一沾她们的福分

大妗姐，无得hea！

很多人以为顺德大妗姐动口不动手

轻轻松松拿报酬

其实啊，这可是个体力活

从择吉日到过大礼

从回礼到办嫁妆

涉及百余种吉祥物品

大妗姐两家沟通，一手操办

婚礼前一晚

大妗姐就开始手脚不停了

忙着安床——布置新床

让小孩跳床并吃喜果

寓意早生贵子

忙着上头——给新人梳头

寓祝白头到老、婚姻美满

到了婚礼当日

大妗姐还要参花、采花

弄好红鸡蛋和酸姜

从迎亲玩游戏

到拜祖先奉茶

大妗姐都要在一旁指导打点

接新娘出门的时候

大妗姐要负责打红伞

寓意开枝散叶

到达男家后

大妗姐要扶着新娘“过火盆”

取其发旺、赶邪之意

给父母亲戚奉茶的时候

大妗姐要弄对称呼和顺序

不能出半点差错

晚宴还要陪笑斟茶

成日跑上跑落

直到深夜才结束工作

个中辛酸无处可诉啊！

大妗姐，识讲嘢

顺德大妗姐能说会道，这我们知道

但她们的“嘴上功夫”有多厉害

我们还是知道得太少！

给长辈敬茶，大妗姐就会讲：

“饮杯新抱茶，富贵又荣华

开心快活笑哈哈”

“茶到口，财到手，银行大把利息收”

喝不完还得催

“饮茶见杯底，新抱生个大肥仔”

过糖果盘，她就话：

“食粒糖，稳钱有贵人帮”

“食粒莲子，连生贵子”

平时不吃糖的人一听

也笑得见牙不见眼

给新娘戴金饰也不停口：

“戴起，戴起，戴到风生水起”

“戴起金手镯，等你快点买豪宅”

“戴起金项链，富贵好明显”

正所谓台上一分钟，台下十年功

大妗姐平时要记上百句祝福语

才能做到“张口就来”

还要随时应对突发情况

一天下来，要说50至100句吉祥话

真系唔到你唔服！

大妗姐，传承呢？

有人笑，有人看热闹

却没有人走进门来掺一脚

顺德大妗姐面临着的

是所有非物质文化遗产都有的困境：

后继无人

都说吃得苦中苦方为人上人

大妗姐吃了不少苦

却因担当着陪笑逗乐的角色

便少了些看重

稍微脸皮薄一点的

都豁不出去做这活儿

再加上口才、体力

婚俗学识这些门槛

愿意涉足的人就更少了

镇上来回都是这几个大妗姐

岁数渐长力不从心

却没个关门弟子

她们疲惫，也心焦

不过也正因如此

有料的大妗姐格外抢手

她们一年能接到上百个委托

身价也水涨船高

一些触觉敏锐的婚庆公司

已经开始从中挖掘商机

筹备专业的大妗姐团队

商业化总是引人争议的

但无论如何

能为大妗姐争取更好的环境

打响知名度

推动这一文化的传承

便不失为一件好事了

大妗姐作为“婚礼守护神”

已经守护顺德人多年

虽然随着时代变迁

人们观念发生转变

婚礼形式更多样的同时

婚俗上也倾向一切从简

但如果没了大妗姐这个角色

好像始终少了份喜气

毕竟这个能说会道的“开心果”

有谁不喜欢呢？

望我们顺德人

能长长久久地留住这喜气

能有更多人去传承发扬大妗姐文化

大妗姐，真好嘢

由朝到晚笑骑骑

大小婚俗都靠她

出现状况唔使怕

开口就系吉祥话

笑到大家甩嗮牙

一首说唱送给她

综合来源/网络顺德妹

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