做饭是一种幸福的方式（厨房是家的灵魂）

这是一本平凡却不平淡的食谱书，像是家人朋友小聚时的娓娓到来，讲述着谁在厨房里的成功与失败，更似一位过来人分享着自己的厨艺经验，谈笑间已对那些自己的曾经的失败释然。原来大家在厨房里都曾经这样的欢乐和悲伤过。

作者：草莓图腾

自我介绍：

成年女人。老法的爱妻，四个小孩的妈妈。

（哈，骗你的，还是三个，看你注意力有无集中而已）

略识之无，不算知识分子。兼营家庭手工业，写字当说书人。

讨厌乡愿。对每个人都温柔，等于对自己爱惜的人冷淡。

心脏很强。情愿听毫无修饰的实话，也不喜欢糖衣包装过的客气说法。

兴趣太多。幸好不至于玩物丧志（我无物可玩，无志可丧），对任何没尝试过的活动都有好奇心。

治家格言：得意事来，处之以淡。失意事来，处之以忍。

写过几本书：

《一辈子的恋爱》《那简直不能叫做爱》《草莓的青春图腾》《我不是好女生》

★草莓图腾的博客：http://blog.pixnet.net/madamed

草莓图博在豆果的菜地：http://www.douguo.com/u/u46922118948497.html

内容简介

嫁了一个法国男人，育有三个顽皮小孩，在多伦多、巴黎、曼谷等多地生活过，兴趣广、心脏强的草莓图腾当然有很多私家创意菜式。从天才烤白菜到青木瓜沙拉，从几米卤牛肉到极品布丁，到随心所欲白粥到幸福法国吐司，从煎鲑鱼到香煎猪排，菜式中有她对心爱之人的浓浓爱意，更有深刻缠绵的饮食记忆。烹饪是表达爱意的方式，厨房是家的灵魂。从书中你不光能学到新手也不会失手的中西创意菜色，更重要的是，如果你已为人妻，为人母，你一定会对草莓图腾的文字深有共鸣。

《情人的饱嗝》前言 需要为发明之母

其实我本来是不会做菜的。

还住在台湾的时候，打开我的冰箱，里面通常只有白酒，啤酒、香槟、化妆品，少量水果、烟熏鲑鱼或是火腿片之类的冷食。冷冻室里面有伏特加跟冰块，好像还有冰袋，哭过了或喝醉了拿来敷眼睛用。厨房跟冰箱一样冰冷，洗干净一次，可以维持很久都是那个冰冷清洁的状态。

那时候我最会做的料理，叫做泡面。肉骨茶面一包，加上新东阳扣肉罐头，白饭，小白菜，打个蛋进去，就成了草莓牌豪华版泡面。有时候会煮到烂糊，全部的东西都融成一锅，你中有我，我中有你那样，我也照吃不误，还觉得很好吃，像是很美味的“喷”（闽南语的厨余）。

真的要做饭，大概也做得出来，只是不愿意把时间用在厨房里头而已。怕什么呢？台湾这个美食小吃的天堂，巷口要什么有什么，牛肉面大卤面刀削面，肉圆饭汤，当归面线，水饺卤菜，虱目鱼粥，蛋饼烧饼馒头，米浆豆浆，自助餐，咸酥鸡，面包……简直要什么有什么，付钞票就行，还不必自己动手，方便得要命，谁还要自己折腾自己，从生鲜材料洗切剥割那样由零开始？

到了多伦多以后，在台湾被美食养得刁钻的嘴巴，实在顶不住北美洲的中餐，什么都是又甜又酸的糖醋 ╳╳ 。难得去台湾餐厅，一盘香肠切得薄薄如纸，几乎像是人家切河豚生鱼片那样，薄到看得见盘子底下的花纹，七八块加币还要加税，而且还只有几片可以吃，全部合在一起恐怕还没有半条黑桥牌香肠那么多。付那么贵的价钱，不知道吃的是香肠还是精美刀工。

都说文必穷而后工，对我而言，则成了“吃必穷而后工”：人大概也是因为穷，又爱吃，才不得不痛下苦工。经济不充裕，叫我付老价钱，吃水平以下的玩意儿，那股子怨愤也吞不下去，没办法，只好卷起袖子，洗手做羹汤。

人不光是在脑海里保留数据而已，鼻子跟口舌拥有更强的记忆库。有时候早已经忘了某个人，某些事，但是记忆并没有消失，熟悉的气味，可以清晰地叫人回想起当时的情景。而食物有更强的力量，我不记得童年的种种，可是我永远也不会忘记第一次吃到冰淇淋又凉又甜的惊喜。咬一口绵软腴香的肉粽，立刻把我带回到过去，脑海里面回荡着近午夜叫卖肉粽那凄凉悠长的哭调，鼻子里几乎可以嗅到空气里面冰冷潮湿的冬意。

之所以学做菜，是因为自己不愿意吃得太差。一个人活着，吃喝玩乐都有一定的配额，无论如何，实在不愿意把我吃东西的配额，浪费在不好吃的东西上面。也因为身边有撒娇的朋友，苦苦思念台式小吃，我才学会做很多自己其实不吃的东西，比如碗 ，而且做得还蛮像回事情。

还有一个原因，却是在写这本书的当儿才明白：我深深怀念家母，总在餐桌上试着复制出母亲的味道，才能安慰愁肠。

后来在厨房里摸摸弄弄，变得很有乐趣，倒是始料未及的意外之喜。

民以食为天，历史上有多少伟大的战争、起义跟革命，动机也不过就是饿急了的人民想要吃饱，因为人民连面包也没得吃，玛丽•安托尼内特不知民间疾苦的一句“那干吗不吃蛋糕就好”，最终令她玉头落地。

可是吃又不只是单纯的口腹之欲而已，生命里有太多事是跟吃不能脱离关系的。过年时全家人热闹喜庆欢聚一堂吃年夜饭，生产完第一次吃到麻油鸡的时刻，跟朋友一起吃的火锅最美味；小儿子生平第一次吃到巧克力或冰淇淋时那又惊又喜的表情……一道菜不仅仅只是一道菜，还是生命中的某一个难忘瞬间。

有人说，食欲有驱动人生的力量。小时候不知道听哪家的姑婆婶母说过：“嫁汉嫁汉，穿衣吃饭。”当然，到了今天，结婚不一定为了生活，可是很多时候，我们努力向上，赚钱打拼，为的不也就是穿衣吃饭、好吃好住吗？

嘴馋的力量大啊。可以把一个十指不沾阳春水的人，变成一个把厨房当做游乐场的业余煮饭人，现在居然又把这些在厨房里面的故事变出一本书来了，而这一切的起源，只不过是当年我吃不惯北美洲粗糙的中餐（现在移民多了，中餐水平不可同日而语）而已啊。

果真需要为发明之母啊。