家庭版的鸡肉蒸卤面怎么做好吃（今天我吃光5碗饭的秘诀是家常蒸卤面...）

好多天没有吃过蒸卤面了，今天中午赶紧安排上

By 孙丹丹li

用料

• 豆芽 克
• 面条 1000g
• 五花肉 500克
• 姜 4片
• 葱 一段
• 老抽 4-6勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 五香粉 2小勺
• 生抽 1勺
• 姜 4片
• 辣椒 5个
• 鸡精 2勺

做法步骤

1、我今天用的挂面蒸的卤面，喜欢用湿面条的可以去超市买湿面条蒸卤面，我用的整整一包2斤的量，每次蒸卤面都喜欢多做点，剩下的可以炒着吃

2、准备好锅，把面条从中间截断，上锅蒸20分钟。

3、豆芽洗净备用，

4、肉备好装盘备用

5、葱姜切好备用，炒锅放油先把辣椒炒一下捞出，放入肉，葱姜翻炒

6、肉葱姜翻炒

7、放点生抽，盐，五香粉炒香

8、在把豆芽放进锅里继续翻炒，加入一碗水，在放入酱油，耗油，鸡精关火。

9、蒸好的面条倒进盆子里，把炒好的菜水先拌进干面条里搅拌均匀，等水分都吸收完的时候把菜也一起拌进去

10、把倒进去的菜和面条都搅拌均匀，就可以在上锅蒸20分钟，就可以出锅了

11、卤面蒸好了，可以开吃啦

12、满满一大碗真香！

豆芽的营养功效

绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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